Рецензия на «А кактус очень вкусен..!» (Надежда Суранова)
Попросите любого жителя Южной Италии закрыть глаза и представить себе самый характерный пейзаж своей родины. Большинство из них скажет, что видит море, горы или поля, но обязательно на их фоне будут присутствовать фики д’Индия – кактусы, более известные как опунция. Это своеобразный символ Средиземноморья, не менее значимый, чем для русских, скажем, березки.Итальянцы едят фики д’Индия как в свежем виде, так и после термообработки. Многие хозяйки запекают их прямо с кожицей в духовке. Подают лакомство к столу вместе с ножом и вилкой, так как колючую упаковку все-таки следует снять.Сладкие фики часто используют для приготовления фруктовых салатов и кремов. Из них варят варенье, джемы, мармелады и желе.Сам пробовал, когда был в Италии.СС почтением Леонид Зеленский 25.01.2016 12:31 • Заявить о нарушении
Леонид, спасибо за информацию...Для многих она новинка!!!
С уважением Надежда Суранова 25.01.2016 16:41 Заявить о нарушении
Перейти на страницу произведения |
