Стейк из лосятины —
наскоро прожаренный на круглой конфорке,
на печи в лесной избушке.
Грубое волокнистое мясо с бедра
с иголками сосны и сухими листьями брусники,
налипшими на срез, сделанный ножом Мора.
Оно жёсткое, что и говорить,
требует крепких зубов.
Но вкус, люди! Сухой и терпкий,
а всё равно словно приправленный
всей дикой поэзией леса:
сосновой хвоей,
цветами вереска, поздним летним солнцем,
мокрой берёзовой корой и дымом щепы,
и блаженной страстью к продолжению жизни…
Нежные вкусовые рецепторы на твоём языке
посылают в мозг сияющие вести о счастье,
твоё языческое плотоядное сердце
смеётся от счастья в груди.
Если кратко —
ты по-настоящему дома на этой земле.
Оригинал
https://hansborli.no/dikt/ode-til-elgbiffen/
Ханс Бёрли. Ода лосиному стейку
© Copyright: Мещеряков Андрей, 2026
Свидетельство о публикации №126060808719
Свидетельство о публикации №126060808719
Рецензии