Можно их собирать с середины июля.
Если грузди сырые – пижоны, чистюли,
То сухие - и в соре всегда, и в хвоинках,
Вылезают гурьбой к грибникам на тропинках.
Не боятся, бросаются прямо под ноги,
Далеко не уходят с тропы и дороги.
На открытых местах грузди эти не встретить:
Забираются в тень, где и солнце не светит.
Только действует часто семейка на нервы:
Коль грязнули, то в них поселяются черви.
Осторожно берёт грибник грузди сухие,
Выбирая из них лишь грибы небольшие.
Сверху шляпка у этих груздей желтовата,
Разрывается часто на части, как вата.
Соберёшь, уберёшь всякий сор и иголки
И промоешь – грибы хороши для засолки!
-----
Саныч Виктор: http://stihi.ru/avtor/vsanich
Чтобы горели очи. Дней пяток отмочим
Лишь потом уложим, так, как любим, можем
Хороши груздочки, коли они в бочке
С хреном и укропом, с чесночком под боком
С первачком, с картошкой ... пробуем, немножко
Месяца, так через два...
Сухие грузди
© Copyright: Иван Есаулков, 2021
Свидетельство о публикации №121100701139
Свидетельство о публикации №121100701139
Рецензии
Ванечка! Детством
повеяло!!! Вспомнилось,
как ходили за грибами
и как солили, в том числе
грузди...Их много было...
Вкууууусные...
С любовью!
Светлана
Sv.Panina 15.12.2023 02:43 • Заявить о нарушении
повеяло!!! Вспомнилось,
как ходили за грибами
и как солили, в том числе
грузди...Их много было...
Вкууууусные...
С любовью!
Светлана
Sv.Panina 15.12.2023 02:43 • Заявить о нарушении
Спасибо, милая Светочка!
Я тоже в детстве ходил за грибами и ягодами.
А потом уже женатым человеком каждое лето в июле-августе пропадал в лесу чуть ли не ежедневно.
И варили, и жарили, и солили, и мариновали, и сушили.
Но потом у жены - нестабильный диабет с частыми гипогликемиями, и походы в лес прекратились.
Осталось только писать воспоминания, как это.
С сердечным теплом и нежностью!
Иван Есаулков 15.12.2023 12:05 Заявить о нарушении
Я тоже в детстве ходил за грибами и ягодами.
А потом уже женатым человеком каждое лето в июле-августе пропадал в лесу чуть ли не ежедневно.
И варили, и жарили, и солили, и мариновали, и сушили.
Но потом у жены - нестабильный диабет с частыми гипогликемиями, и походы в лес прекратились.
Осталось только писать воспоминания, как это.
С сердечным теплом и нежностью!
Иван Есаулков 15.12.2023 12:05 Заявить о нарушении
На это произведение написано 20 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.