Точно - картошечки не было, была мука, водичка и соль - война все подчистила. Но от козы молочишко было! Сестра говорит ракушки-двуустки из реки варили, а я не помню. Мидий на море в Новороссийске пацаны на жестянке над костром жарили - пробовал, вкусно! Как-то из любопытства сварил "мидий" из Дона, но они страшно жёсткие - есть невозможно.
Хлеб помню с каким-то невероятно неприятным привкусом - это формы машинным маслом смазывали. Помню кислый вкус "житного" хлебы ("житняк") есть можно было только корку - мякоть кислая до невозможности. Но, чесноком натрешь горбушку и - отлично!!!
Нам, детворе, все было в радость, но матерям наши не сладко было.

Спасибо, Тамара, наш народ даже из труднейших воспоминаний выберет хорошее!

Евгений Нищенко 2   08.02.2020 09:02   Заявить о нарушении

В родном доме, на черноморском побережье, в котором после грузинско-абхазской войны проживают неизвестные люди, мы принимали много гостей из разных городов России. Денег за проживание отец никогда не брал, угощал от души - чачей, вином и хлебом солью. Ему нравилось знакомить гостей с национальной кухней.) Острая пища не всем приходилась по вкусу и мы весело смеялись. Хорошие были времена! Мы крепко сдружились с семьёй профессора-психотерапевта, пережившего блокаду Ленинграда. Застолье с его присутствием всех расстраивало. Мы с сочувствием исподтишка наблюдали, как он с жадностью набрасывался на пищу. Жена постоянно извинялась и говорила отцу: - "Он так и не справился со страхом голода". Когда гости уходили отец вздыхал: - "Другим помогает, а себе не может помочь".

Благодарю, Евгений.
Благодаря Вам, я вспомнила былое и дорогих сердцу людей.

Тамара Бигвава-Звягинцева   08.02.2020 21:18   Заявить о нарушении