Рецензия на «The Gospel According to St. Mark» (Максим Варт)

Историческая справка

Название «сумах» звучит по-гречески как «rhus» и означает дубильное или красильное дерево – так греки называют сумах дубильный (Rhus coriaria), листья и молодые ветви которого они использовали для дубления кожи; также возможно происхождение от кельтского «rhudd» - красный, из-за цвета плодов.

Специя сумах издавна пользуется популярностью на Дальнем и Ближнем Востоке, в Средиземноморье и Средней Азии в качестве специи, лекарства, красителя и дубильного вещества для кожи. Еще древние римляне использовали плоды сумаха для приготовления мясных маринадов.

http://lektrava.ru/encyclopedia/sumakh-dubilnyy/?sphrase_id=233677

Литература

Лекарственные растения Государственной Фармакопеи. Фармакогнозия (под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева). М., 2003 г. - с. 338.
Л.Г. Дудченко, В.В. Кривенко, А.С. Козьяков «Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения», Киев: Изд-во Наукова думка, 1989 г.- с.215.
Флора СССР / Редакторы тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. — Л.: Издательство Академии Наук СССР, 1949 г. — Т. 14. — 790 с.
Г.Н. Ужегов «Высокое давление», М.: Изд-во ЭКСМО, 2015 г.
Н.И. Мазнев «Высокоэффективные лекарственные растения», М.: Изд-во ЭКСМО, 2012 г. – с. 186.

Максим Варт   13.09.2019 00:55   •   Заявить о нарушении