Рецензии на произведение «По грибы»

Очень рада Вашему посещению, Люба, и такому милому отзыву!
Признательна и благодарна.

Маргарита Лосевская   28.03.2022 17:32   Заявить о нарушении

Очень милая прогулка по лесу! Забыт ноябрь с его серостью, дождями...
Спасибо!

Маргарита Лосевская   21.11.2021 21:14   Заявить о нарушении

Тёплый подарок ваш отклик, Юрий! Сердечно благодарю! А в это же время вдыхаю чУдный запах сушащихся грибов, проникающий из кухни. Божественный аромат! Это мои трофеи последнего похода в милый лес.
Желаю Вам радостей от красивой осени и создания в её честь новых, таких самобытных, стихов!

Маргарита Лосевская   03.09.2021 21:39   Заявить о нарушении

чУдные, чудные, непознанные, а какие умные: прячутся, маскируются под любой цвет, находящийся рядом. Подберёзовики я встречала совершенно белые, розовые, под цвет осенних листьев; чёрные и т.д. А какие красивые! Особенно боровики и подосиновики. Белые (боровики) тоже отлично маскируются и под поганку, и под маслят и т.д.

Маргарита Лосевская   01.07.2021 16:25   Заявить о нарушении

Да генетика грибов,
реффлексы, отражающие маскирующий фон,
это здорово!

Осознаем как не мало вложил в их гены Создатель.

«Невидимое Его, вечная сила Его и Божество,
от создания мира чрез рассматривание творений видимы»
(Римлянам 1:20). ...

Виталий Мельник   01.07.2021 20:07   Заявить о нарушении

Милая Лизанька! Тёплая благодарность за добрый, искренний отзыв!
Желаю тебе летом бывать в лесу и собирать весёлые грибочки, а потом написать стихи об этом! Поздравляю тебя и маму с солнечной и вкусной Масленицей!

Маргарита Лосевская   10.03.2021 19:24   Заявить о нарушении

СПАСИБО ВАМ большое!!!И ВАС с масляницей!!!

Елизавета Килязова   11.03.2021 11:07   Заявить о нарушении

Рада встретить в "итнетном" лесу брата- грибника! Желаю в открывающемся сезоне удачной охоты!

Маргарита Лосевская   01.07.2020 16:17   Заявить о нарушении

Спасибо, Галина Ивановна! У вас прекрасная, добрая, впечатлительная и поэтичная душа!

Маргарита Лосевская   20.06.2020 17:09   Заявить о нарушении

СВЕТЛАНА, ВЫ УКРАСИЛИ МОЙ ДЕНЬ СВОИМ ЕДИНОДУШИЕМ, ДОБРОТОЙ, ПОНИМАНИЕМ. МИР НЕ БЕЗ ДОБРЫХ ЛЮДЕЙ! И ВСЕ ОНИ - ИНОПЛАНЕТЯНЕ! А ОПЯТА НЕ ВСЕГДА ГВОЗДИКИ... ЧАСТО БЫВАЮТ ТОЛСТЕНЬКИЕ И КРУПНЕНЬКИЕ. МАРИНОВАННЫЕ ЛЮБЛЮ. НО ВКУСНЕЕ ОНИ, КОГДА ПРОСТО ОТВАРЕНЫ И ПОСОЛЕНЫ С ЧЕСНОЧКОМ. МОГУТ ХРАНИТЬСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ В ТАКОМ ЗАСОЛЕ ДОЛГО.
С БЛАГОДАРНОСТЬЮ И ТЁПЛЫМ ПРИВЕТОМ! МАРГАРИТА.

Маргарита Лосевская   09.06.2020 12:17   Заявить о нарушении

Маргариточка, доброе утро и чудесного дня!
Согласна, те опята, что покрупнее тоже радуют)))
А я ещё очень люблю их пожарить с картошкой)))
Тоже ну очеееееень вкусно!
А вот солить...ни разу не солила.
Если сможете поделиться рецептом, буду очень признательна.
С улыбкой и самыми добрыми пожеланиями, Светлана

Светлана Проконина   10.06.2020 09:36   Заявить о нарушении

С добрым, тёплым днём, Светлана! Рецепт прост:После отварки с небольшим количеством соли ( так, чтобы они были недосолены, почти не солёны) грибы-опята отцеживаем, остужаем. В чистую стеклянную банку выкладываем их слоями. Слой выложили, пересыпали солью и мелко рубленым чесноком. Закладываете следующий слой и тоже пересыпаете солью и чесноком и так до верха банки. Сверху плесните немного рассольчика, в уровень с грибами. Закройте капроновой крышкой и поставьте в холодильник. У меня сохранялись по 2-3 месяца. Можно в банку добавить для гарантии 1 или половину чайной ложки яблочного уксуса. Весь секрет в том, чтобы не переборщить с солью. На слой грибов я беру щепотку соли (то, что помещается между тремя пальчиками руки). Если вы попробуете готовые и они покажутся недосолёнными, то разведите в небольшом количестве кипячёной холодной воды немного соли и вылейте в банку. Грибы, засоленные таким образом, сразу есть не надо. Они должны пройти выдержку, просолиться. В этот период они могут иметь немного неприятный запах. Я всё делаю на глаз и не могу дать точных рецептов. Что касается чеснока, то на трёх литровую банку я расходую чуть ли нецелую среднюю головку, но можно и меньше. По слою реденько присыпьте и будет хорошо.Но с грибами всегда надо быть бдительными! Где-то я прочитала, что в високосный год грибы могут быть ядовитыми, даже обычные, к которым мы привыкли. Желаю удачи в сборе грибов и их заготовке! Желаю радостей от природы и творчества! Светлана, вы можете поговорить по поводу этого способа с другими грибниками и учесть их замечания.С тёплым приветом. Маргарита.

Маргарита Лосевская   10.06.2020 17:21   Заявить о нарушении

Маргариточка, огромное спасибо за такой подробный рецепт!
Если в этом году "выстрелит" наш опяточный лес, то обязательно сделаю несколько баночек по Вашему замечательному рецепту)))
Я обычно солю грузди и волнушки, но открытым способом, как делала моя бабушка)))
Кстати, и солю и мариную "на глазок", как и большинство хозяек!
Доброго и уютного летнего вечера Вам!
С теплом и улыбкой, Светлана


Светлана Проконина   10.06.2020 17:37   Заявить о нарушении

Спасибо, Людмила, за доброту и понимание!Желаю Вам возвышенных парений поэтического духа!

Маргарита Лосевская   03.06.2020 10:08   Заявить о нарушении

Спасибо!

Людмила Светлова 19   03.06.2020 13:20   Заявить о нарушении