Разборки на кухне. Басня

          Мармит — в кулинарии  это  ёмкость  для поддержания
          температуры блюд, чтобы не остывали

На ресторанной кухне на районе,
где пряности ведут между собой разбор,
наш  друг,  чеснок, в шапчонке, как в  короне,
горчицу  звал  на  кулинарный спор.
«Дуэль!», – сказал, - «оружие - вкус и запах,
а секундантом сам МАРМИТ.
Кто первый повара заставит плакать,
тот, значит, в поединке  победит».

Грубит  горчица – не  салат приличный. 

Чеснок, как можно мельче порубился,
и только рот открыл,
как повар в тот же миг и прослезился:
чесночным пальцем   личным
себе он в глаз случайно угодил.

«Что здесь за шум на весь район?»,- спросил половник с полки.

«Как показал наш спор - горчица
вне  борща, в ней, видно, мало толка».

Под стулом кот чихнул - такой чистюлька,
а перец в панике полез в кастрюльку.
Тут холодец  лежачий громко булькнул:
«Прошу ЧЕСНОК!  Хоть толику, с козюльку!»

Все пряности шумели и галдели.
Все кроме перца – он уже варился.

«Что ж, признаю! Чеснок не проиграл!
Есть повод у меня сильно огорчиться».

На кухне ресторанной, где спор кипит и пар,
не  сварит суп, наверно, и честный кулинар:

Чеснок российский он  не прост,
горчит,  зато не сдаст
и держит ДНО КАСТРЮЛИ,
как тот надёжный бастион,
он не покинет раньше  пост.

Укроп хвалился ароматом
душистым, стойким,  пряным,
когда-то был он братом,
а нынче чесноку не брат.
Себя считает правым.

Корица из Европы  сладка, тонка, нежна,
но дорога и сыплется едва-едва,
пока дойдёт до дна
растает в сладком паре.

Америка! Оттуда  перец-чили (не тот, другой)
красивый, жгучий, злой.
Посыплет перцем суп,  и  всяк  почувствует  настой.
Она же  думает  своё,  кричит: «Острей, сильней!».
А суп-то не её.
И  вкус не нужен ей.

И лавр - листок ООН, лежит поверх всего.
В кастрюле плавает и больше ничего.


Варился суп, бурлил,  кипел,
и каждый пряный гость: «Меня не забывай!»
Но вот беда, друзья,
от всей той кутерьмы
никто не думал: « А что же  скажем   МЫ?»

Мораль  для пряностей проста:
Коль варят суп, не спорь кто  КРУЧЕ,  ЧЕЙ,
Так не получится ни супа, ни борщей.
Гори,  остри, но помни про одно -

Кастрюля-то  ОДНА  и  дно у ней ОДНО.



      Хвалебное,  патриотическое

Друг  наш, Чеснок, он   не граф  и  не лорд.
Зубок  невелик,  но характером  тверд.
В соусе, в масле, в томаты  натёртый 
остёр.  дипломат он и запахом  гордый.

Друг наш, Чеснок,  покоряет  простор:
место его в холодце - что за спор!
На Западе - соус, а в Азии - плов,
Кавказ - маринад.Он повсюду готов.

На  ЗАПАХ сосед прибежит, не на  вонь.
А  горлодёр – его конь боевой.
Ложку добавишь- и горло пылает.
Можно  -  но шёпотом.  Вот он какой! 

Чеснок  не мечом - ароматом он брал
стены из специй, мосты из приправ.
Где  Перец робел,  где Укроп отступал,
он побеждал.   И, всегда будет прав!

Друг наш, Чеснок, он не граф  и не лорд.

Ему нипочем ни Зюйд-Вест  и  ни Норд!