Какого рода слова Капучино Эспрессо Латте?

Современные словари фиксируют интересную ситуацию: у "капучино", "эспрессо" и
"латте" мужской и средний род признаны равноправными - никаких стилистических
ограничений между вариантами нет. Причина - в грамматике заимствованных слов.
Все три существительные несклоняемые и оканчиваются на гласную. По общему правилу
несклоняемые неодушевлённые существительные, оканчивающиеся на "о", относятся к
среднему роду: "пальто", "бюро", "трико". Именно поэтому "капучино" и "эспрессо"
так легко встают в средний род: "горячее эспрессо", "ароматное капучино".
В то же время эти слова обозначают напиток. Это "тянет" их в мужской род:
"крепкий эспрессо", "горячий латте". Так и возникла двойная норма.
Оба варианта равноправны, выбор зависит от контекста и вашего языкового чутья.
Но если вы говорите "кофе эспрессо" или "кофе латте", ситуация меняется.
В таких словосочетаниях средний род указан как единственно возможный. То есть
правильно: "кофе эспрессо было горячим", а не "был горячим". Именно в этих
сочетаниях средний род закрепился как норма, что отражает общую тенденцию к
унификации.
(Татьяна Молчанова "Аргументы и факты" № 44 2026)