Мы едем к морю. Ч. 21

Говорят, что понедельник день тяжелый. Он у нас прошёл под девизом - АДЖИКА. Я раньше писала, как мы с Розой крутили мясорубку на жаре, обжигая руки даже сквозь перчатки. Слава Богу, вернее благодаря мне (не скромно, но правда), теперь в доме есть электромясорубка. Какое это облегчение, должна вам сказать! Хотя подготовительная работы всё так же длительная и непростая.

Три больших таза сушеного и запаренного острого красного перца, чеснока чищеного (мною лично) килограмма полтора или больше, пакет растёртой скалкой до прокручивания в мясорубке  (опять же я) зёрен кинзы, семена укропа, полкило хмели - сунели и грамм двести уцхо-сунели, пачка соли, вода на глаз и всё тщательно перемешать в конце.

В одну часть готовой аджики добавили ещё грецкие орехи. Ора, Вася! Аромат стоял на всю улицу, обожаю запахи специй. Теперь мне будет что привезти домой себе и моей подруге Алёне.  Вообще жаль только, что день сегодня был замечательный, а мы не съездили на море. Думали, что Темур вернётся пораньше, а не получилось. Ну и ладно, зато какое дело нужное закончили. А хорошая погода всю неделю будет, завтра поедем, не загадывая.

Вечер опустился на город, как всегда, неожиданно и быстро. Стало чуть прохладнее, но как же хорошо дышится здесь. Даже не на берегу моря, а у нас на горке. Пальмы, бананы, цветы, лимоны, фейхоа, инжир, многое другое растёт у нас во дворе. Арзабей вчера сорвал четыре больших хурмы, она пока жёсткая, будем "шаманить", есть способы скорее её дозреть. Соседка Лера, увидев хурму на столе, спросила у Софика:"Это яйца такие огромные?". Смешные эти малыши, конечно хурму она знает, но удивление было неподдельное.

Вот и всё, день подошёл к концу. Тихий, душевный вечер, один из многих. Целыми днями я на свежем воздухе, в дом захожу только вечером перед сном. В Москве мне будет этого не хватать. Что делать, пока я здесь, буду максимально использовать это время....


      Продолжение следует...


          19.10.2026.