И опалим, и поджарим!
Отменная дичь: вальдшнеп, перепел, бекас, чирок -
Прекрасные трофеи добыть я смог!
Аккуратно снимаю перья, начиная от шеи:
Лишь после этого оставшийся пух опалить сумею!
И слежу, чтобы НЕ ЗАКОПТИЛАСЬ ТУШКА!
Мигом затем отрезать шею и лапки нужно!
И выпотрошить нужно осторожно:
Промыть внутренности затем несложно!
Обязательно кастрюля неглубокая пригодится -
Да и сковорода может к "делу" "подключиться"!
Жарю дичь на масле со всех сторон, несомненно:
Аппетитная румяная корочка появится непременно!
Ровно 25 минут жарю бекасов и чирков.
И перепела, и вальдшнепа жарить 15 минут готов,
МАСЛОМ ПЕРИОДИЧЕСКИ ПОЛИВАЯ, "МАЛЫЙ" ОГОНЬ СОБЛЮДАЯ!
Акростих И опалим и поджарим!
© Copyright: Татьяна Теплинская, 2026
Свидетельство о публикации №126101506394
Свидетельство о публикации №126101506394
Рецензии