Мечта творческого повара

Я не хочу стоять на месте,
Где кухня та же день за днём.
Мне интересно с миром вместе
Идти вперёд своим путём.

Хочу впитать, как губка, знанья,
Кулинарные тайны всех стран.
Не просто «сделать», а с пониманьем,
Чтоб вкус в душе был свыше дан.

Мечтаю я не по картинкам
Рецепты в голове держать.
А по кастрюлям и по рынкам
Свою палитру создавать.

Но есть работы, где всё стынет,
Где клонит в сон, где гаснет свет.
Там ни желания, ни силы -
Там для мечты движенья нет.

Когда ты вялый и без силы,
Желанье глохнет, как в туман.
И вместо творческого пыла -
Один заученный роман.

Мне тесно там, где всё застыло,
Где год меню не обновлён.
Моя мечта - иметь ту силу
Открыть свой ресторанный-дом.

Хочу в тот цех, где льётся лава
Идей, экспериментов, специй.
Где для меня наука - слава,
А не рутина серых сессий.

Где каждое блюдо - искусство,
Где шеф - творец, а не исполнитель.
И это внутреннее чувство -
Мой компас и мой вдохновитель.

Так пусть же будет больше практик,
Наставников, а не экран.
Я верю: мой кулинарный характер
Дойдёт до цели сквозь туман.