Словарь рыбака Обед у костра

Для жаренья рыбы на водоёме необходимо брать с собой алюминиевую сковороду с
длинной ручкой, растительное масло и панировочные сухари. Рыбу чистят от чешуи,
обрезают головы, потрошат и моют, посыпают немного внутри и слегка натирают
снаружи солью. Затем рыбу обваливают в панировочных сухарях и укладывают на
залитую растительным маслом и предварительно разогретую сковороду на горячих
углях костра. Через некоторое время рыбу переворачивают на другой бок и снова
жарят до готовности, которая определяется по оранжево-коричневому цвету.
Сковороду снимают с угольев, накрывают тарелкой и дают остыть. Особенно вкусными
бывают жареные щука, окуни, подлещики, карп.
(Календарь "Охотник, грибник, рыболов" 2027 ООО "Атберг98")
АКРОСТИХ "ОДИН РЯД МОЛОКУ РАД!"
Один ряд молоку рад:
Дно кастрюли: куски рыбы - в один ряд!
Имею килограмм карпов (лещей, линей!)
На кухонном столе среди обычных дней.
Рыбу обработанную на куски разрезаю.
Я куски на дно кастрюли укладывать начинаю.
Двумя нарезанными луковицами посыпаю.
Масла растительного полстакана влить готова;
Обязательно добавлю соль, перец, 1 лист лавровый;
Лишь два стакана молока в кастрюлю вливаю,
Обязательно её крышкой накрываю:
Конечно, буду варить МИНУТ ДВАДЦАТЬ ПЯТЬ!
Уместно на стол к рыбе картофельное пюре подать.
Разумеется, можно подать и картофель отварной.
Аппетитную рыбу вкушаем всей семьёй!
Доволен Хозяин семьи - Рыбак молодой!