Трофология — это научная дисциплина о пище, питании, трофических связях и всех процессах ассимиляции пищи живыми организмами на всех уровнях организации — от клеточного до планетарного.
• Происхождение названия: образовано от греческого ;;;;; (питание) и ;;;;; (наука).
• Альтернативное название: в русскоязычной литературе часто используется как синоним экологии питания.
Предупреждение: перечисленные ниже способы взяты из книг античных авторов, которые явно понимали в медицине меньше, чем современные доктора. Поэтому не надо применять эти рецепты: они не помогают, а то и вредят. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, сходите к врачу.https://lifehacker.ru/medicina-drevnego-rima/-Дмитрий Сажко Автор Лайфхакера
Мясо крокодила от угрей, варёные мыши и гранатовый сок, а также волчья желчь, заливаемая в пупок и другие рецепты
Куриный бульон с помётом и мясо бобра от метеоризма
— проблемы с кишечными газами.
И что же следовало делать с этим досадным симптомом, вызывающим насмешки и неприязнь окружающих? Римские врачи рекомендовали пить куриный бульон из старого петуха. Считалось, что он благотворно влияет на кишечник.
Но бульон вещь полезная, скажете вы. Однако тут есть ещё важный момент: в суп следовало подбросить чуть;чуть помёта белой курицы.
Если вы не хотите есть такое, известный античный эрудит Плиний советовал попробовать спаржу с тмином. Но самое эффективное лекарство, которое гарантированно избавляет от газов, — рубленое мясо бобра с уксусом и розовым маслом. Заодно неплохо помогает от эпилепсии, болезней желудка и паралича.
Прикосновение к менструирующей женщине и телячий навоз от подагры
Подагра — болезнь, вызывающая мучительный острый артрит, нарушение работы почек и образование уплотнений под кожей. Во все времена это был недуг богачей, которые употребляли слишком много красного мяса, сладостей и алкоголя, а также вели малоподвижный образ жизни.
Римские патриции не понаслышке были знакомы с этой болезнью, поэтому их доктора разработали для них оптимальные методы лечения.
Так, Плиний указывает, что облегчить состояние может прикосновение к менструирующей женщине. Где конкретно её трогать и как долго, учёный не уточнял. Кроме того, это действие отлично исцеляет от золотухи, кожных наростов, лихорадки и бешенства — сплошные плюсы, не находите?
Если женщины под рукой не оказалось, можно натереть подагрические узлы смесью горчицы, шафрана, жира козла и навоза козы — не перепутайте, это важно! Телячий навоз, сваренный с луковицами лилий, тоже отличное средство.
Ещё вы можете натереться морским зайцем — это такое животное из семейства тюленей. Или носить обувь из шкуры понтийского бобра — непонятно, правда, что за вид Плиний имел в виду.
И наконец, самый действенный, хотя и немного жестокий метод: сварите лису в кипящем масле. Оставшуюся после этого жидкость остудите и выпейте. Подагру как рукой снимет!
Волчья желчь и айва в меду от запора
Римляне знают, как вам помочь. Законсервируйте в глиняном горшке в меду сырую айву — от запора средство избавит враз.
Не хотите? Тогда смешайте волчью желчь с молоком, солью и мёдом и полученную смесь влейте себе в пупок. Либо добавьте бычью желчь в толчёную полынь, добившись вязкой консистенции, и введите это себе в задний проход.
Гранат и женское молоко от тошноты
Римляне советовали есть гранат и пить его сок. Но лучше всего помогает человеческое молоко — особенно эффективно, если женщина родила мальчика и уже отняла его от груди.
Мясо крокодила и сыр от прыщей
Звала Юпитеру !
Существовали действенные способы справиться с этой напастью. Например, протирание кожи рубленым мясом крокодила с кипрским маслом. Очень помогает от угрей и даже веснушки удаляет.Есть другой способ — ванны с маслом и кисломолочным сыром. Также помогает натирание кожи листьями лука;порея и миррой с мёдом.
Наконец, придворный врач правившего в IV веке императора Феодосия советовал проводить по лицу тканью, наблюдая за падающей звездой. После такой процедуры все прыщи точно сойдут.
Лебединый жир и коровий навоз от бородавок
Надо просто взять сухой коровий навоз, мышиный помёт или лебединый жир, сжечь, подышать дымом, и всякие наросты на коже сами собой рассосутся.
Кроме того, неплохо натирать бородавки свежесобранным горохом, морской пеной (из которой, как известно, родилась богиня Венера, прекраснейшая из женщин), ну или белым морским песком.
А если вы зажиточный гражданин, обрабатывайте проблемные места золотом — это эффективнее всего.
Те же римляне, у которых ни драгоценного металла, ни лебединого жира, ни моря под боком не было, могли дождаться 20;х суток любого месяца, лечь посреди ночи на дорогу лицом вверх, посмотреть на луну, нащупать любой предмет поблизости и потереть им бородавку.
Яичные желтки и лёгкие стервятника от дизентерии
Так, отмечалось, что от дизентерии помогает варёное мясо ящериц. Недурно также будет включить в диету яичные желтки с маковым соком и вином или цветки граната. Но лучше всего — порубить лёгкие стервятника, смешать с вином и выпить залпом.
Капуста от глухоты и детских болезней
Так утверждал римский врач Катон Старший.
Овощ, по его указанию, следовало растолочь, смешать с водой и вином и закапать в уши.
Катон, судя по его книге «О земледелии», очень любил капусту и прописывал её пациентам вообще при любых заболеваниях. Например, он утверждал, что овощ прочищает верхний отдел пищеварительного тракта, поэтому хорош при запорах. Катон сам ел капусту по три раза в день — варёную, сырую, заправленную уксусом — и считал, что нет диеты полезнее.
Кроме того, по мнению древнеримского лекаря, моча человека, наевшегося капусты, приобретала целебные свойства, так что в ней можно было ополаскивать младенцев (ну просто для профилактики).
Гениталии лисицы и хамелеон в вине от головной боли
Замучила головная боль? Налейте в миску вина, вымочите в нём живого хамелеона, затем окропите жидкостью голову. Плюс этого метода в том, что рептилия многоразовая. Если хорошо кормить животное и ухаживать за ним, вы будете обеспечены лекарством от мигрени надолго.
В крайнем случае, пишет энциклопедист Плиний Старший, стоит привязать к больному месту на голове гениталии лисицы.
Если же вы не работаете в зоопарке и хамелеонами, слонами и лисами не располагаете, достаточно пропитать менструальной кровью ткань, сжечь её, смешать пепел с розовым маслом и натереть голову этим лекарством.
Жареные морские коньки и варёные мыши от недержания
Если какой;нибудь римлянин страдал от непроизвольного мочеиспускания, доктор мог порекомендовать ему надёжное средство: взять мочевой пузырь гиены, замочить его в вине и съесть. Тем самым можно укрепить собственный орган — лечить подобное подобным, так сказать.
Если гиен вокруг не наблюдается, можно позаимствовать пузырь у кабана и пожарить его, а затем употребить перорально. Если и кабана нет — подрумяньте на огне и съешьте морского конька.
Когда от недержания страдал ребёнок, добрый Плиний советовал накормить его варёными мышами.
Также неплохо было бы обвязать гениталии льняной тканью или папирусом — видите, римляне изобрели памперсы задолго до XX века.
И наконец, самый действенный метод: сожгите пенис свиньи, смешайте пепел с вином и пейте, пока не охмелеете. Затем помочитесь на лежанку своей собаки — о её чувствах лучше не задумываться, — и недержание перейдёт от вас к ней.
Правда, потом придётся лечить уже собаку, но Плиний об этом ничего не писал.
Изучение медицинского наследия Плиния Старшего (автора монументальной «Естественной истории», I в. н.э.) современными фармакологами и историками науки показывает, что доказательную научную базу под собой имеют исключительно его монокомпонентные растительные и минеральные рецепты
Сложные рецепты Плиния, включавшие элементы «магического мышления» (например, пепел сожженных крабов или мозги электрического ската против выпадения волос), современная доказательная медицина полностью отвергает и категорически не рекомендует для практики.
Тем не менее, целый ряд описанных Плинием природных средств был детально изучен учеными, признан эффективным и сегодня официально входит в национальные фармакопеи многих стран мира. К основным из них относятся
Серное и морское луковичное растение (Морской лук)
Что писал Плиний: Рекомендовал его при сердечной недостаточности, отеках (водянке) и как мочегонное средство.
Что доказали ученые: Морской лук (Urginea maritima) содержит сердечные гликозиды и флавоноиды. Современные исследования подтвердили его мощное кардиотоническое и диуретическое действие. Его компоненты до сих пор изучаются в моделях системной биологии для лечения сердечной недостаточности
Исторически экстракты морского лука (препарат «Сцилларен») применялись как мочегонное средство и сердечный гликозид при хронической сердечной недостаточности и «водянке» (отеках), аналогично наперстянке -(Digitalis)
В современной официальной медицине препараты на основе чистого морского лука практически вытеснены более предсказуемыми и безопасными сердечными гликозидами (например, дигоксином).
Гомеопатия и фитотерапия: Монокомпонентные препараты (например, гомеопатические гранулы «Сцилла» или Squilla) продолжают выпускаться для вспомогательного лечения ларингитов, трахеитов, бронхитов и кашля
Чеснок и порей (Аллиум)
Что писал Плиний: Посвятил чесноку и луку-порею десятки рецептов, предлагая использовать их для заживления гнойных ран (в смеси с медом), лечения кашля и борьбы с легочными инфекциями
Что доказали ученые: В чесноке и луке был открыт аллицин — мощнейший природный антибиотик и антиоксидант. Ученые подтвердили его противомикробные свойства. Комбинация чеснока/лука с медом признана эффективным антисептическим барьером для местного применения.
Медовые повязки для ран
• Что писал Плиний: Описывал мед как универсальное ранозаживляющее средство при ожогах, язвах и глубоких поражениях кожи.
• Что доказали ученые: Мед стал одним из главных триумфов древней медицины. Современные клинические исследования подтвердили его осмотические, антимикробные и противовоспалительные свойства. Сегодня в хирургической практике официально используется так называемый «медицинский мед» (например, Manuka honey) для лечения трофических язв и ран, устойчивых к антибиотикам.
Растительные алкалоиды (Чемерица и Белена)
Что писал Плиний: Применял экстракты чемерицы (Veratrum) для снижения давления и лечения тяжелых лихорадок.
Что доказали ученые: В чемерице действительно содержатся сильнейшие алкалоиды, блокирующие натриевые каналы и снижающие артериальное давление. Из-за высокой токсичности саму чемерицу сегодня используют редко, но выделенные из аналогичных «растений Плиния» алкалоиды (включая атропиноподобные соединения) легли в основу современной антихолинергической терапии.
Минеральные рецепты: Пирит и Сера
Что писал Плиний: Описывал использование минералов на основе серы для лечения кожных болезней (псориаза, экзем) и воспалений.
Что доказали ученые: Минерал пирит (сульфид железа) при термической обработке выделяет оксид серы. Сера официально признана дерматологами как эффективный кератолитик и противомикробное средство. Мази на основе серы до сих пор являются золотым стандартом при лечении акне, себореи и чесотки.
«ПЛИНИЕВА МЕДИЦИНА» («Medicine Plinii») в 3 книгах, IV в. н. э., составленное неизвестным автором изложение Естественной истории Плиния Старшего (в основном — книг XX—XXXII). Этот примитивный справочник был предназначен для дилетанта, лишенного профессиональной медицинской помощи. «Плиниева медицина» нашла множество читателей, а в VI в. н. э. была основательно переработана и расширена. Эта новая версия, включающая 5 книг, долгое время считалась произведением некоего Плиния Валериана.
"Плиний Старший в своей книге "Естествознание" указывает, что галлы и испанцы использовали в качестве дрожжей пену, появляющуюся при варке пива, и поэтому выпекали хлеб более легкий".
Одним из известных лекарств, переоткрытых современной медициной, является артемизин, средство против малярии, который присутствует в полыни. Википедия говорит, что его ряд обладает наискорейшим эффектом среди всех известных средств против малярийного плазмодия. Китайцы знали об этом эффекте полыни уже, по крайней мере, 2000 лет. В 1596 чай из полыни рекомендуется как средство против симптомов малярии, а самое раннее упоминание относится к 200 году д.н.э.
Хотя переоткрытие произошло в 1979 году, китайское правительство довольно долго держало его в секрете. К счастью для мирового сообщества, к концу 80х политика сменилась, и мир потихоньку узнал об этом замечательном средстве.
Древние книги с рецептами таят в себе, разумеется, много фантазий. Невооруженные двойным слепым методом, исследователи прошлого хотели видеть в своих лекарствах какой-то эффект. Взять хотя бы «вечные таблетки» из сурьмы, которые вызывали жуткую диарею, что, однако, считалось оздоровительным эффектом.
Недавно британские ученые занялись повтором тысячелетнего рецепта антимикробного средства против ячменя и воспаления фолликул ресниц. Рецепт звучал приблизительно так: «Возьми порей и чеснок, оба в одинаковом количестве, хорошо перемни их вместе… возьми вино и бычью желчь, смешай их с травами… дай настояться 9 дней в медном сосуде»
Оригинальный текст
Исследователи понимали всю сложность повторения рецепта, так как современные чеснок и порей могут быть уже совсем не теми, каковые были доступны 1000 лет назад, даже если покупать их у производителей, заявляющих о верности традициях. Вино было взято из старинных английских погребов, а в качестве медного сосуда – стеклянная колба с медным напылением, так как её значительно проще стерилизовать.
Прошло 9 дней и о чудо! Получившаяся смесь оказалась ядовитой для вносимых в неё бактерий. Раствор стал само-стерилизающимся. В качестве побочного эффекта ученые отмечают сильный запах чеснока. Впрочем, их соседи по лаборатории лишь подозревали их приготовлении закуски, не более того.
Каков же эффект? При тестировании средства против метицилин-резистентного золотистого стафилококка средство убило 90% бактерий, что приближается к эффективности Ванкомицина – антибиотика, специально применяющегося при таких инфекциях. Пока неизвестно, работают ли компоненты в синергии или образуют какое-то новое соединение, впрочем, дорожка для подобных исследований уже проторена. Исследователи отмечают, что это их вторая попытка воссоздать рецепт, так как в первом случае они не придерживались строгости в технологии изготовления и в результате получили лишь вонючую жижу :-).
Меня всегда интересовало, как именно возникают такие рецепты? Допустим, вы смешиваете что-то, но как именно понять, что надо ждать 9 дней? Каким упорством надо обладать, чтобы вести такой сложный поиск, по сути, вслепую? Видимо, тот, кто придумывал этот рецепт что-то такое знал.
Одним из известных лекарств, переоткрытых современной медициной, является артемизин, средство против малярии, который присутствует в полыни. Википедия говорит, что его ряд обладает наискорейшим эффектом среди всех известных средств против малярийного плазмодия. Китайцы знали об этом эффекте полыни уже, по крайней мере, 2000 лет. В 1596 чай из полыни рекомендуется как средство против симптомов малярии, а самое раннее упоминание относится к 200 году д.н.э.
Хотя переоткрытие произошло в 1979 году, китайское правительство довольно долго держало его в секрете. К счастью для мирового сообщества, к концу 80х политика сменилась, и мир потихоньку узнал об этом замечательном средстве.
Древние книги с рецептами таят в себе, разумеется, много фантазий. Невооруженные двойным слепым методом, исследователи прошлого хотели видеть в своих лекарствах какой-то эффект. Взять хотя бы «вечные таблетки» из сурьмы, которые вызывали жуткую диарею, что, однако, считалось оздоровительным эффектом.
Недавно британские ученые занялись повтором тысячелетнего рецепта антимикробного средства против ячменя и воспаления фолликул ресниц. Рецепт звучал приблизительно так: «Возьми порей и чеснок, оба в одинаковом количестве, хорошо перемни их вместе… возьми вино и бычью желчь, смешай их с травами… дай настояться 9 дней в медном сосуде»
Оригинальный текст
Исследователи понимали всю сложность повторения рецепта, так как современные чеснок и порей могут быть уже совсем не теми, каковые были доступны 1000 лет назад, даже если покупать их у производителей, заявляющих о верности традициях. Вино было взято из старинных английских погребов, а в качестве медного сосуда – стеклянная колба с медным напылением, так как её значительно проще стерилизовать.
Прошло 9 дней и о чудо! Получившаяся смесь оказалась ядовитой для вносимых в неё бактерий. Раствор стал само-стерилизающимся. В качестве побочного эффекта ученые отмечают сильный запах чеснока. Впрочем, их соседи по лаборатории лишь подозревали их приготовлении закуски, не более того.
Каков же эффект? При тестировании средства против метицилин-резистентного золотистого стафилококка средство убило 90% бактерий, что приближается к эффективности Ванкомицина – антибиотика, специально применяющегося при таких инфекциях. Пока неизвестно, работают ли компоненты в синергии или образуют какое-то новое соединение, впрочем, дорожка для подобных исследований уже проторена. Исследователи отмечают, что это их вторая попытка воссоздать рецепт, так как в первом случае они не придерживались строгости в технологии изготовления и в результате получили лишь вонючую жижу :-).
Меня всегда интересовало, как именно возникают такие рецепты? Допустим, вы смешиваете что-то, но как именно понять, что надо ждать 9 дней? Каким упорством надо обладать, чтобы вести такой сложный поиск, по сути, вслепую?
Необыкновенная находка в грузе затонувшего 2200 лет назад римского корабля в Поццино (Тоскана) — чемоданчик врача. После длительного изучения в этом чемоданчике нашли лекарство для глаз, которое описал Плиний Старший в своем труде Натуралис История.
Чемоданчик в виде ящичка с лекарствами, конечно, не сохранился, он был деревянным и от него остался только замочек. Внутри стояли большие оловянные цилиндры, в которых были вставлены 136 самшитовых флакона. Эти флаконы в лаборатории прекрасно пахли – ванилью, и сначала решили, что в них перевозили как раз специи, содержащие сладкую ваниль. Но анализ показал, что запах ванили исходил из разлагающейся древесины самшита и к содержимому отношения не имел. Рентген показал, что внутри содержимое образовало спрессованые слои в виде дисков толщиной 1 см и диаметром 4 см. Они были темно-серого цвета. Именно на этих дисках, напоминающих таблетки большого диаметра и сосредоточились ученые. Ведь раньше ничего подобного не находили.
Таблетки возрастом почти 2 тысячи лет сохранились в 6 цилиндрах, которые оказались герметично закрытыми и на содержимое не повлияла окружающая их морская вода. Оказалось достаточно 1 грамма из открытого цилиндра, чтобы узнать составляющие компоненты.
Благодаря многочисленным и разносторонним исследованиям сделано заключение: “активным компонентом этих древних “таблеток” является карбонад цинка (80%), в качестве вспомогательных веществ – уплотнителей и консервантов, римские фармацевты использовали сосновую смолу, оливковое масло и пчелиный воск ”.
Исследователи сделали вывод, что обнаруженное лекарство было античными глазными каплями. Они у римлян назывались “коллирио” (у греков коллурио назывались маленькие круглые хлебцы-лепешки). “Цинк имеет значительные антибактериальные свойства, и поныне используется для лечения кожных и глазных болезней. Возможно, что такое лекарство в виде лепешек клали на больные глаза”.
Болезни глаз у римлян были частыми, особенно коньюнктивит. Об этом нам говорят многочисленные обращения к богам с просьбами избавить от глазных болезней, надписи о жертвоприношениях. Римские офтальмологи зарабатывали больше других врачей, делали операции на катаракту, использовали специальные инструменты – крючки, зеркала и плоские палочки. Лекарство для глаз было востребовано и распространено повсеместно. Из Греции на побережье Тосканы, где в те времена еще доминировали этрусски, везли на корабле такое лекарство.
Трофология в Древнем Риме согласно истории Плиния
© Copyright: Лолита Страута, 2026
Свидетельство о публикации №126100703659
Свидетельство о публикации №126100703659
Рецензии