Цитрус - клад геспередина

Спрятал цитрус в корке чудо!
Белый слой альбедо звать.
В мусор чудо-корок груда,
А могли б вас исцелять!

Съешь альбедо - так полезней!
Многопрофильный в нём врач,
Лечит разные болезни,
Гол забьёт сладчайший мяч!

Апельсины, мандарины -
В корке их геспередин.
В исцеленьях исполин он,
Вынет хвори из глубин!

Раздевайте цитрус нежно,
И альбедо тоже в рот!
Пусть талантливый безбрежно
Цитрус лечит наш народ!

Пусть как шарики на соснах
Чудо-солнышки висят!
Слава цитрусам! По вёснам
Пусть цветёт душистый сад!


Из интернета

Один из 12 подвигов Геракла заключался в том, что герой с риском для жизни добыл чудесные плоды, победив стоглавое чудовище. Исследователи уверены: речь в мифе идет об апельсинах, не зря слово «гесперидиум» обозначает именно плод цитрусового дерева.
Великолепные оздоравливающие возможности этих фруктов (реальные, а не мифические!) обусловлены богатым содержанием не только витамина С, но и гесперидина – замечательного биофлавоноида-антиоксиданта, который добывают только из цитрусов.

Гесперидин — это природный растительный флавоноид (гликозид), который в избытке содержится в цитрусовых, больше всего его в апельсинах и мандаринах.
 Основная концентрация гесперидина находится не в соке, а в кожуре и белой внутренней прослойке (альбедо) плодов.

Гесперидин обладает массой полезных свойств:

антиоксидантные (вылавливает и выводит свободные радикалы – фактор старения клеток);
коллагенобразующие;
лимфо- и кровоускоряющие;
противовоспалительные;
вазопротекторные (укрепляет сосуды, снижая их проницаемость);
венотонизирующие и венопротекторные (тонизирует, повышает эластичность вен);
иммуномодулирующие;
противовирусные;
гепатопротекторные (защищает печень);
гиполипидемические;
антигипертензивные (стабилизирует артериальное давление);
спазмолитические;
антигистаминные;
противоопухолевые;
антигипергликемические (борется с повышением сахара в крови и развитием диабета).

В научных обзорах выделяют несколько механизмов, за счет которых гесперидин борется с опухолями:
1. Запуск апоптоза: Он заставляет раковые клетки активировать механизм «самоуничтожения».
2. Подавление роста (пролиферации): Флавоноид блокирует сигнальные пути (например, PI3K/Akt), которые опухоль использует для бесконечного деления клеток.
3. Блокада метастазов и ангиогенеза: Гесперидин мешает раковым клеткам мигрировать по организму и тормозит прорастание новых кровеносных сосудов к опухоли (лишая её питания).

Благодаря гесперидину увеличивается способность организма противостоять гипертонии, острым респираторным инфекциям, фронтитам и синуситам, бороться с возрастным ухудшением мыслительной деятельности, сосудистыми и костно-мышечными проблемами.
Являясь сильным антиоксидантом, флавоноид снижает негативное воздействие свободных радикалов на выработку коллагена – структурной основы хрящевой ткани.

Противовоспалительное и обезболивающее действие гесперидина было проверено на лабораторных животных и подтвердило свою эффективность.
Таким образом, гесперидин может стать замечательным подспорьем в улучшении здоровья суставов и позвоночника.

Диосмин получают из гесперидина лабораторным (полусинтетическим) путем. Фармацевты берут натуральный гесперидин, экстрагированный из кожуры цитрусовых, и с помощью химического процесса (дегидрирования) модифицируют его молекулу, создавая диосмин. В очень малых количествах диосмин встречается в природе (например, в растении иссоп).
Диосмин в капсулах используется для
лечения варикоза, хронической венозной недостаточности, острого геморроя.
Поскольку они дополняют друг друга, в медицине их практически всегда используют вместе (в классическом соотношении 90% диосмина к 10% гесперидина в капсуле). Диосмин сужает крупные вены и разгоняет лимфу, а гесперидин укрепляет мелкие капилляры и снижает воспаление, что делает их комбинацию золотым стандартом лечения сосудистых проблем.
Гиспередин выводится через 3 часа и требует регулярного поступления, диосмин держится 26-43 часа, обеспечивая длительный тонус вен.

В высушенной кожуре и альбедо сладкого апельсина и мандарина доля гесперидина может достигать 5–10% от всей сухой массы.

За один раз взрослому человеку оптимально съедать весь белый слой (альбедо) от 1–2 средних апельсинов.
Сам по себе этот губчатый белый слой безопасен, но есть несколько важных нюансов, которые ограничивают его разовое количество:
• Жёсткая клетчатка: Альбедо состоит из плотных пищевых волокон и пектина. Если съесть слишком много белой кожуры за один раз (например, очистить 4–5 апельсинов и съесть только их корки), желудку будет тяжело это переварить. Это может вызвать вздутие, тяжесть в животе и спазмы.
• Химическая обработка: Самый большой риск кроется в пестицидах и специальном воске, которыми покрывают цитрусовые в магазинах для долгого хранения. Все эти вещества впитываются именно в наружную оранжевую цедру и частично проникают в белый слой.
; Как правильно и безопасно есть альбедо:
1. Тщательно мойте плод: Перед тем как чистить апельсин, обязательно вымойте его горячей водой со щеткой, а лучше замочите на 10 минут в слабом растворе соды или яблочного уксуса. Это смоет химикаты. Идеальный вариант — использовать органические (био) фрукты.
2. Не счищайте белые нити: Самый простой способ получить гесперидин — очистить апельсин руками и съесть дольки вместе со всеми налипшими на них белыми волокнами и плёнками.
3. Используйте блендер: Если вы хотите использовать всю кожуру целиком (включая оранжевую цедру, где гесперидина ещё больше), измельчайте небольшое количество (например, 1 столовую ложку измельченной корки) в утренний смузи, добавляйте в кашу или йогурт. Это облегчит переваривание.
Резюме: Специально срезать и есть белую кожуру тарелками не нужно. Достаточно съедать 1–2 апельсина в день, просто перестав усердно соскабливать с долек полезный белый слой.

По поводу лечебного эффекта: В сухом веществе кожуры апельсина содержится около 20–35 мг гесперидина на 1 грамм. Из альбедо одного апельсина вы получите около 100–150 мг натурального гесперидина. Это отличная профилактическая доза для поддержки сосудов. Однако если вены уже расширены (варикоз), врачи обычно назначают концентрированные препараты в капсулах (например, по 50–100 мг гесперидина и 900 мг диосмина в день), так как восполнить терапевтическую дозировку одними корками без вреда для желудка будет трудно.