Под моим окном, всем на диво
Слива жёлтая разрослась.
Урожайна, вкусна, красива.
В общем жизнь её удалась.
Я срубал её поросль прежде.
Они тень на клумбу дают.
Ныне - выкопал их, в надежде,
Что они ещё поживут.
И, надеясь, что это просто,
Я размножить её решил.
В эту осень её отростки,
Я на дачу пересадил.
Пусть весною их цвет как чудо
И там радует за окном.
А плоды когда-нибудь будут
Доброй ракией или вином.
Помню «ракию печь», как на праздник, 1.
Приглашён был вполне всерьёз.
Как казан -старый медный аламбик, 2.
Казанджий на тележке привёз. 3.
Весь заселак, в четыре кући, 4.5.
Старый серб за стол посадил.
Захотелось, чтоб «выпал случай»,
Я «печь ракию» пригласил....
02.10.26
1.Процесс перегонки («печение ракии») на Балканах — это не просто производство, а социальное событие, собирающее соседей, друзей и родственников для общения, застолья и дегустации.
2.В Боснии и Герцеговине традиционный перегонный куб (самогонный аппарат) называется казан -серб. (хорв. i босн. - kazan).
3.Казанджий -казанджиј (серб.) kazand;ije (хорв. i босн.)— это традиционное на Балканах наименование мастера по изготовлению медных котлов, а также винокура, занимающегося варкой (дистилляцией) ракии
4.Заселак — общее балканское обозначение для совсем маленьких поселений хуторов или выселок.
Свидетельство о публикации №126100308133