Акростих Два белкА стакан молокА мукА!

Два белкА, стакан молокА, мукА!
Вкушаем РЫБУ В КЛЯРЕ! 4 ПОРЦИИ - в наличии!
А 600 грамм филе рыбы режу на куски привычно.
Бумажное полотенце мне пригодится:
Естественно, рыба должна им обсушиться!
Лишь обсушу, на доску рыбу возлагаю:
Конечно, сбрызнуть соком лимона не забываю.
А после солю, перчу - в покое оставлю МИНУТ НА ДВЕНАДЦАТЬ!
Столовые две ложки крахмала мне пригодятся:
Тотчас крахмал с двумя столовыми ложками муки смешаю,
А после молоко добавляю:
Конечно, перемешаю до однородной массы!
А белкИ надо охладить сразу:
Нужно затем их до устойчивой пены взбить:
Мигом в кляр вводить...
Обязательно всё перемешаю...
Лишь соль, перец добавляю,
Опять надо перемешать старательно:
Кусочки рыбы присыпаю мукой обязательно,
А затем их в кляр обмакнуть придётся...
Масло растительное в сковороде разогрето:
Уложу в неё рыбу после этого -
Кусочки обжарю до золотистого цвЕта:
Аппетитная рыба - пища Поэта!...