Квасим капусту

Я считаю за искусство
Вкусно засолить капусту.
Расскажу вам я немножко, —
Вы пока готовьте ложки.

Лето в грядочке стояла,
И бока всё наливала.
Да копила витаминки,
Под одёжкою на спинке.

Налилась, пора настала
Ей забраться с пьедестала
На сохранность в подземелье,
Подготовиться к соленью.

Этот срок когда приходит, —
Полнолуние восходит,
Будем резать мы капусту,
Наслаждаясь лёгким хрустом.

Как нарезали — помяли,
И немножечко устали,
А затем натрём морковки,
Отправляя в тазик ловко.

Вместе всё перемешаем,
Соли норму добавляем.
А затем рукою нежно
Разомнем в тазу прилежно.

И хрустящая капуста
Сок свой выпустит искусно.
А для большего искуса
Бросим клюковку для вкуса.
( Или что-то попикантней, —
У кого к чему таланты.)

Дальше, не сгущая краски,
Образуется закваска.
В ней заквасится капуста,
Станет очень-очень вкусной.

С ней, любимой, винегретик, —
Будет лучший энергетик.
Заправляйся им на ужин,
Даже врач тогда не нужен!

17.11.2022 г.