Давно уже писал я про манты.
Теперь же удержаться мне едва ли,
Чтоб не чиркнуть о тех, с кем я на ты,
А именно об их родне — хинкали.
В грузинской кухне выше не сыскать
Творений этих рук умелых рангом
Блюд прочих. Так рецепторы ласкать
Подвластно только им. Передним флангом
Они идут на пиршестве любом,
Своим мясным пленяя нёба соком.
Поистине тот хлебосолен дом,
Где есть хинкали каждый раз под боком.
Они не хуже семечек летят
В желудок, чем его утяжеляют.
Но в мире нет людей, кто не хотят
Хинкали съесть, пусть их хоть расстреляют.
Известно, что не кушается куд
(Хинкальный хвостик, если на грузинском).
Но лично я из тех гурме-зануд,
Кто лопает и их в блаженстве свинском.
Хинкали
© Copyright: Эдуард Бененсон, 2026
Свидетельство о публикации №126091003723
Свидетельство о публикации №126091003723
Рецензии