Релиш

Огурцы тут перезрели,
Мы их выбросить хотели.
Но сказала баба: Ишь,
Ну-ка, сделаем релиш.
Огурцы все чистим, дробим,
До кипения доводим.
К ним болгарский перец мелко,
Искромсаем лук умело.
Перчик, соль и сахарок.
Тут убавим огонёк.
Уксус и крахмал вливаем,
Смело всё перемешаем.
Куркумы прям чайной ложкой,
Чили перчика немножко,
Масло, паприка туда же -
Всё для вкуса очень важно.
Надо положить горчицы
И дижонской, и зернистой.
Прокипит минут пятнадцать
И по банкам фасоваться.
Всё стерильно - банки, крышки,
Чтобы движ тут не был лишним.
Разложить всё, закатать,
В одеяло - остывать.
Вот и всё, релиш готовый
Можно к мясу, в макароны.
Можно в бургер на котлету,
И в хот-доге будет к месту.
Я люблю, вот не совру,
Просто с хлебом как икру.
Если вам нужны граммовки,
Интернет подскажет ловко.
Я всё делаю по вкусу
И выходит всё искусно.
***
05.09.26
АРТ ассоциация #конкурс_рецепты