Салатная сюита

Э-э-э… начали.
Салат. Сегодня. Сейчас.

Помидор

Оу-с, Томато-бомс!
Помидор — бом-боно-бон…

Я — красный.
Я — взрыв.
Меня режут — я плачу.
Не от боли.
От правды.
Соль и масло — кары мои.
Бом-боно…
Это голос — бытие, бом-боно-е-е…
Разрезают на ломти.
И никто не спрашивает,
хочу ли я быть съеденным. Бом!

Перец

Вах, пеппер-бей!
Я — жёлтый фонарь.
Меня режут квадратом,
чтоб взять мой свет изнутри.
Я — горький в конце,
чтоб сладкое помнили.
Моя нота — ля. Не ми-си, а ля-ля!
Как музыка, которая
не заканчивается.
Только затихает. Ля-ля! Желтая субмарина, дынь-дын…

Фета

Фета-ата!
Белый мрамор.
Соль, которая старше римлян.
Жир — как усталость дня.
Крошусь, таю, ухожу. Тс-с-сь…
Я — основа, хоть и фон.
Но без фона — нет и форм.
Я — тональность соль-бемоль.
Это нота осени.
Когда всё созрело,
чтоб умереть внутри хозяина смело.
Внутрь и за дело.
Грех ли съесть фету-ата вместо рая яблока. Да. А-а?!

Лук

Лук — как тебе мой лук сегодня? Аж зеркало стонет!
Чиполла. Красный. Резь.
Плачут дамы — я вхожу. Я до слёз вас довожу.
Это не боль.
Это — пробуждение.
Внутри — мёд. И горячее пение.
Как у тех, кто плачет по ночам и по утрам.
Острый вход, сладкий финал.
Я — твоя слеза в тарелке.
Не смывай меня. Запомни. Каждую слезинку. Исцеления воды…

Маслина

Олива нера была верде — стала негра.
Салад… сэ ля ви…

Я вышла зелёной.
Шла долго. С гор.
Через три реки.
Опоздала я за стол. Стала чёрною как смоль.
Это не цвет.
Это — возраст.
Горькой. Мудрой.
Я — тромбон в ночи.
Терпкий, маслянистый, тёмный.
Я пришла последней,
потому что конец
всегда приходит позже… или раньше чем ждёшь.
От того раз пока поёшь — поёшь… И спой. Мою смоль.

Огурец

(долгая тишина)

Четриоло… огуречик не ходил бы ты в…

Огурец… Хрум-молодец.

Я тоже здесь…
Только я — вода.
Хруст. Холод.
Меня не видят никогда.
Я — основа, которую не замечают.
Я ною, потому что моя боль
не имеет звучания.
Но без меня — пустота.
Самый громкий голос —
это тот, кого не слышат. Потому что громко дышат.
Я — бас.
Я — фон.
Я — река, в которой тонут все,
но никто не плачет.
Огурец… я тоже здесь…
Пока я есть — вы есть.
Когда меня не будет —
вы поймёте. Кто-то забудет. Кто?..

Лист салата

Фолья ди латтуга — верная подруга.

Я — зелень.
Дом для всех остальных.
Тарелка без меня — как мир без земли.
Я — а-эм-севн.
Последняя нота,
которая не звучит, но держит.
Я — шёпот, в котором прячется оркестр.
Пока дирижёр за кулисами ест…
Меня не жуют.
Меня чувствуют.

Припев

Красный, жёлтый, белый, чёрный!
Всё звучит как джаз минорный!
Бом-боно-боно-в-ночь!
Ритм качает — не уйти прочь!
Все вместе — один вкус.
Все вместе — один голос.
Бом-боно-боно-да!
Салат — это не еда.
В салате – все господа.
А брют, где пузырьки в золоте бокала?
Несут, вот чего не доставало!

Повар

(угрожающе, с властью)

Салат — это тело!
Я — его строй!
Огурец, ты — вода,
но ты не река.
Ты — только фон. Фон. Стон.
Помидор — это сердце,
но без разреза — нет жизни. Жизнь – в твоих порезах…
Фета — душа,
но душа без тела — ничто. Лететь высоко – вернуться некуда. Вот что.
Маслина — тень,
но без света она не видна. Брют — это свет. Бывших побед… В тени огни, вы не одни.
Лук — слеза,
но кто плачет — тот слаб. Или мудр. Или свят. Итак!
Взяли аккорд! Все вместе!
И молчите!

Финал

(тишина. только шёпот)

Салад… сэ ля ви…

Маслина закрыла глаза.
Помидор улыбнулся.
Огурец… огурец… тихо сказал:

«Жё сюи иси… я тоже здесь… я с вами…»

(тихо)
Я тоже здесь…
Я здесь…
Я.

Хрум.

(один удар тарелки.)

(тишина.)

Конец