Меню

«Мне принесли меню-
Я был богат
На выборы,соблазны и советы,
А счастье поджидало меня там,
Где были только:Чай,Хот-Дог,Котлета»

  Рестораны я не люблю.
У меня образование соусье и профессиональная деформация.Пока нормальные посетители наслаждаются ужином,я автоматически начинаю разбирать дрессинг на составные части.Где-то внутри меня живёт технолог общественного питания,который не даст спокойно есть.
  Но есть одна вещь которую я искренне обожаю-момент,когда тебе приносят меню.
Ты чувствуешь себя человеком,перед которым сейчас откроется жизнь.Или,по крайней мере,хороший роман.
Ты ещё не заказал,но уже счастлив:возможности,герои,перспективы,надежды…
  Официант с торжественным видом  кладёт книгу на стол.
Книгу размером с семейную Библию.
Если б на обложке золотыми буквами было написано: «Том  первый.От холодных до первых»,я б не удивилась.
Берёшь в руки.
Тяжёлая.
Увесистая.
Через три минуты я уже держала эту книгу,как человек,который случайно записался на третье высшее.
В первой главе были закуски.
Читаешь с энтузиазмом.
Салаты…
Прекрасно!
На второй — авторские закуски.
Интересно.
На третьей-концептуальные салаты…
  Где-то между «карпаччо из чего-то,что когда-то было счастливым животным» и «муссом с оттенком осеннего леса»,я почувствовала,что начинаю скучать по обычной картошке.
Блюда,обогнавшие по количеству букв мои двойные  имя и  фамилию!
А некоторые названия и вовсе писались сразу на древнегреческом.
Супы,состав которых напоминал биографию древнего полководца.
Томлёная говядина из чего то ферментированного с эмульсией чего то копченого,настоянного на травах, собранных исключительно по вторникам.
  Между блюдом и глаголом «подаётся» помещалась целая история о пастбищах и характере  животного.
В тот момент мне стало искренне жаль корову.
Потом я поняла что завидую ей.У неё хотя бы было просто меню.
Я листала дальше.
У меня возникло ощущение,что я не выбираю обед,а поступаю в магистратуру  и ловлю себя на мысли,что неплохо было бы прилагать к меню закладку и настольные лампы.
   Официант подошёл и спросил:
-Вы уже определились?
Я посмотрела на него с благодарностью.
Наконец-то!!!-человек,который понимает масштаб моей трагедии.
-Нет,-честно сказала я.Я ещё не дочитала до развязки.
  Он понимающе улыбнулся и ушёл.Наверное, предупредить кухню,что я тут до завтрака.
  Через десять минут я закрыла меню.
Я больше не хочу есть.
Я устала.
Я вдруг ощутила странное родство с тем самым мясом из духовки.Оно тоже долго томилось и ждало своего часа.
  Порой от слишком большого количества возможностей устаёшь сильнее,чем от отсутствия выбора.
  Я вышла на улицу и увидела маленькую забегаловку.
Там было написано:
«Хот-дог. Картофель Фри.Кофе».
Три строчки.
Три надежды.
  Никаких историй про ферму где вырос помидор и никаких описаний соуса длиной в мою биографию.
  Я купила картошку.Не знаю была ли она лучше ресторанной кухни.
Но мое счастье уместилось в три строки!
Иногда лучшие вещи жизни вообще не нуждаются в меню.


25.07.2026