Поле сои

Несколько дней назад проходила мимо поля, засеянного соей. Растения короткие, «штамбовые», простенькие, бобы уже довольно крупные, в состоянии молочной спелости. Понятно, что урожайность лучших, высококлассных сортов сои тут ожидать не приходилось, но, понятно и то, что климат у нас для нее не самый комфортный. Однако теперь и у нас её сеют. Вот, дошла и до нас!
Первое, что сразу бросилось в глаза - это смесь, как минимум, двух сортов. У одного бобы более крупные, уплощенные, светло-зеленые. Таких растений было меньше, но много. У другого помельче, но пообъемнее, более темные, опушены сильнее, а кончики у большинства синевато-сизые. Решила поинтересоваться вкусом, и набрала с килограмм. Готовила вразнобой, то одни, то другие, то в смеси, в основном тушила. И сделала вывод, что сортов, вероятно, даже три, хотя, возможно, вкус зависел и от степени развития плодов на растении. У крупных плодов вкус был простой, но приятный. У тех, что помельче, чуть более сладкий, однако был горьковатый привкус - явно присутствовали алкалоиды, и в заметном количестве. Но были такие, которые были настолько едкие и горькие, что уважающая себя корова есть их не стала бы. А это поле, судя по всему, росло для людей. Не исключено, что это была несортовая примесь, но от этого как-то настроение не повышалось... Кого этим собирались кормить? Я бы поняла, если такой посев был проведён на зелёное удобрение - подросло бы, и запахать, чтобы обогатить почву. Но тут уже был почти готовый урожай, как говорится, поздно, батенька...
Когда-то у нас выращивали прекрасную чечевицу, ею гордились, и многие мои знакомые, да и я иногда, наведывались в Институт Зернобобовых культур, чтобы ею разжиться. Теперь чечевицу отыскать нашему брату и днем с огнем трудновато, а в магазинах частенько можно видеть мелкую «заморскую» по весьма неслабой цене. Зато теперь выращиваем сою, как во всем мире! Только пока ту, что я собрала и приготовила, я бы не спешила назвать «мировой»....