Греческий пирог с цукини

СБ  Мир кулинарии

Греческий пирог из кабачков
Тут нашла в инете интересный.
Раньше не готовила еще
Я такую овощную песню.

Кабачки как раз приобрела
И рагу готовила на ужин.
Овощи остались у меня,
Что-нибудь ещё придумать нужно.

Вовремя рецепт этот нашла,
Завтра я попробую на деле,
Вкус совсем простого пирога,
Приготовить на обед сумею.

А кому понравился рецепт,
То себе возьмите на заметку.
Ничего ведь сложного в нём нет,
Испеките пирожок, проверьте.



Греческий пирог из цукини

Ингредиенты
Цукини/кабачки - 450-500 г
Сыр твёрдый - 100 г
Мука - 140 г
Лук репчатый - 100 г
Куриное яйцо - 3 шт
Оливковое масло - 50 мл
Соль - 1 ч. л.
Разрыхлитель -  1 ч. л.
Прованские травы - 1 ч.л.

Рецепт приготовления
Просеянную муку смешайте с солью, разрыхлителем и прованскими травами.
Яйца взбейте с помощью миксера в устойчивую пену,
добавьте оливковое масло и взбейте ещё раз.
На крупной терке натрите цукини, сыр и лук. Добавьте к ним яичную смесь перемешайте и вылейте в застеленную пергаментом форму.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Приятного аппетита!