Торт Маркиз

Ингредиенты:

  пряники - 500 г
  жирный йогурт 10%, или сметана 10% - 600 мл
  банан - 1,5 шт
  горячая вода - 3 ст.л или по необходимости.

Приготовление:

Возьмите разъемную форму и застелите дно кондитерским пергаментом. Часть пряников разломайте и измельчите в крошку - мстолько, чтобы хватило закрыть дно формы.

Добавляйте к крошке горячую воду по 1 ложке, каждый раз разминая массу, пока она не станет липкой и пригодной для утрамбовывания. Не вливайте сразу много воды, чтобы основа не получилась слишком мокрой.

Утрамбуйте увлажненную пряничную массу на дно формы. Бананы разрежьте вдоль и выложите поверх основы срезом вниз. Оставшиеся пряники измельчите в крошку, отложите 3 ст.л для посыпки.

Основную часть крошки смешайте с жирным йогуртом или сметаной до однородности.

Выложите массу поверх бананов, разровняйте ложкой и посыпьте отложенной пряничной крошкой.

Уберите торт в холодильник на сутки.

Полезный совет;

Доставайте из формы непосредственно перед подачей и храните только в холодильнике, так как без желатина или других фиксирующих ингредиентов торт остается очень мягким.