Музей Чак-чака и национальная татарская еда

Мы знаем, ежегодно так бывает,
15 декабря международный чая День и отмечают.
А в 2019 году вот ситуация какая,
Житель страны выпил больше кофе, вместо чая.

В Старо-Татарской слободе Чак-чака есть музей,
В доме купца Бигаева, там много ведь затей.
Узнаете о быте девятнадцатого века,
Одежда, орудия труда и украшения для человека.

Вы можете потрогать всё руками,
По назначению использовать всё сами.
И чай там сможете попить с чак-чаком,
С татарской сладостью, чашек по пять со смаком.

Национальных блюд готовят очень много,
Копчёный сом, конская колбаса и стерлядь есть.
Окажут вам особую здесь честь,
Коли в столовую иль ресторан ведёт дорога.

Там говорят: - Что любовь к чаю в нашей ДНК,
А главное, что угощение идёт через века.
А чашек чая выпить и не менее четырёх, и с мёдом,
Ставят на стол каплак всему народу.
Густые варёные сливки, да малиновую пастилу,
Жареные тонкие лепёшки кыстыбай в обед и поутру.
Каждому гостю тарелка, чашка, блюдце,
Ложки столовые, чайная с ложечкой, чтоб улыбнуться.

На столе сладости – кош-тем, безе, чак-чак,
Варенье, мёд и сухофрукты, пастила не просто так.
Традиции все чайные живы ведь до сих пор,
Добавят и душицу, липу, ну, какой тут спор!

Попробуйте и вы Эчпочмак, Баурсак, Перемеч немного,
Вак Бэми и Зур Бэлиш, ещё Элеш, можно в дорогу.
Губадию, Кубита и Беляш, конечно,
Бэрэнге, Тэк же, как время быстротечно.

Насытились и дальше с нами в путь,
Курай с собой, татарскую ту флейту не забудь.
И вспоминай баранину на рёбрышках потом,
Ещё щербет, как сладко мне, я думаю о нём.

У татарстанцев чай – столп местной всей культуры,
И от печали средство, он элемент стабильности жизни, в натуре.