Летний салат

Ингредиенты:

 150 г молодой капусты
 125 г копченой колбасы
 125 г огурца
 100 г плавленого сыра
 20 г свежей зелени
 5 г чеснока
 черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Для заправки возьмем 30 мл растительного масла, 5 мл лимонного сока и 5 г горчицы.

Перед готовкой отправляем плавленый сыр в морозилку на 10-15 минут. Капусту, зелень и огурец моем и обсушиваем.

Быстро сделаем соус: смешаем растительное масло, горчицу и лимонный сок.

Шинкуем капусту тонкой соломкой, перекладываем в глубокий салатник. Нарезаем мелкими кубиками огурец и добавляем его к капусте. То же самое делаем с копченой колбасой.

Чуть подмороженный плавленый сыр натираем на крупной терке и добавляем к остальным ингредиентам. Мелко нарезаем зелень и выкладываем в салатник.

Добавляем заправку, солим и перчим по вкусу. Измельчаем чеснок любым удобным способом, добавляем к остальным ингредиентам. Можно подавать к столу.