Рогатый корень всюду чтут...

Ещё Конфуций ел имбирь
Перед приёмом пищи.
Чудесный корень - богатырь -
Так Авиценна пишет.

Включён в напиток Рая он
В Коране пресвященном.
Индийцами обожествлён,
Не обойдён Галеном.

И "Домострой" об "инбире"
Хозяйкам дал советы,
Чтоб в мёд у русских на столе
Включали корень этот.

Фунт имбиря на островах
Британских почитался
Ценой овечки в тех местах,
Где торг осуществлялся.

Когда тот корень молодой -
Он с мягким вкусом, сочен,
Цветочно сладок за едой,
Но прихотливый очень.

Для суши, роллов подают
Имбирь под маринадом.
Имбирный чай несёт уют,
Здоровье и отраду.

Имбирный пряник, кренделёк,
Печенье, крекер, тортик...
Неповторимый вкус привлёк?
Берите и не спорьте.

Имбирь постарше - поплотней,
Хранится много дольше.
Не меньше юного ценней,
Но жгучий привкус больше.

Всему виною - гингерол
Накопленный под осень.
Он в остроте играет роль
И аромат возносит.

Рогатый корень всюду чтут,
Как пряность и лекарство.
Его хранят, и режут, трут,
И добавляют в масло.

Недаром корень - богатырь
Пять тысяч лет в народе,
Приправа острая - имбирь
Всегда на кухне в моде!