Как это можно есть

Как это можно есть?: Самая неприятная еда, которая считается деликатесом в других странах.

Не знаю, как вы, а вот лично я очень люблю покушать. Конечно, в разумных пределах. И, естественно, вкусные блюда. Хотя, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет. Но есть такие шедевры кулинарного искусства, которые нравятся пусть не всем, но большей части населения.
А вот некоторые блюда вызывают самое настоящее отвращение. Есть, конечно, гурманы, которые с удовольствием их употребляют. Но вот у большинства такие блюда вызывают рвотный рефлекс. Некоторые имеют очень неприятный запах, другие непереносимы на вкус.
И такая еда не просто употребляется в некоторых странах, но и считается деликатесом. О самых отвратительных деликатесных блюдах я расскажу вам ниже.
Столетнее яйцо
Это ферментированные яйца, которые пользуются большой популярностью в Китае. Для приготовления блюда используются утиные либо куриные яйца. Они погружаются в щелочной раствор. В процессе приготовления в смесь не должен попадать воздух.
После яйца достаются из раствора и закапываются в землю примерно на 15 20 дней. В результате такой ферментации белок становится упругим и темным. Желток же чернеет.
Даже на вид эти яйца не очень приятны. А какой они издают запах! Как будто где-то поблизости находится аммиак. Такие столетние яйца попросту можно назвать тухлыми.
Лютефиск
Это скандинавская сушеная рыба. В течение 3 дней отмачивается в щелочном растворе. А потом несколько дней «отлеживается» в простой воде. Чаще всего для приготовления берется треска.
Готовое блюдо представляет собой желе с очень неприятным запахом. Заставить себя съесть такую рыбу крайне непросто. Запах буквально сбивает с ног.
Копальхен
Готовится блюдо из оленя. А популярностью пользуется на Чукотке. Перед приготовлением блюда оленя несколько дней держат голодом. В результате его кишечник полностью очищается. После чего животное убивают.
Тушу помещают в болото. Сверху набрасывают торф. Так она и лежит там в течение нескольких месяцев. Затем туша достается и употребляется в пищу.
Блюдо считается очень опасным. Ненцы знают, как его есть,правильно. А вот неподготовленный человек после такого обеда может даже погибнуть.
Хонгео
Блюдо, популярное в Корее. Готовится их скатов. Имеет очень специфический запах. Запах идет от кожи морского обитателя. У скатов отсутствуют мочевой пузырь и почки. Поэтому все отходы выходят через кожу. Соответственно, и запах она имеет не самый приятный.
Готовят туши скатов следующим образом. Их закапывают в землю и оставляют там до начала процесса гниения. Как только скат начинает невыносимо пахнуть, его подают к столу. Нарезанные кусочки необходимо употребить сразу же.
Лимбургер
Это разновидность сыра, имеющего широкую популярность в Германии и Бельгии. У молочного продукта очень сильный запах. Просто невыносимый. Сравним с запахом потного тела.
Но при этом вкус у продукта не такой уж и плохой. Его ценители отмечают, что он очень нежный. Преобладают сливочные нотки. Вот только прежде чем понять вкус, нужно заставить себя положить в рот хотя бы кусочек. От невыносимого запаха начинает тут же тошнить.
Сюрстрёмминг
Швейцарское блюдо, которое считается настоящим деликатесом. Его даже привозят в качестве сувениров из этой страны. Правда, не каждый турист осмелится его попробовать. Ну а те, кто все таки смог преодолеть рвотные рефлексы, очень собой гордятся.
Сюрстрёмминг - это квашеная селедка. Рыба готовится примерно так же, как и квасится капуста. В результате окислительных процессов меняется вкус и запах продукта. Даже цвет у селедки становится другим. Квашеную рыбу закатывают в консервные банки. И там она дальше продолжает ферментироваться. В результате из открытой банки начинает сочиться просто невыносимый запах.
Касу марцу
Название переводится как «гнилой сыр». Готовят такой деликатес в Италии. Овечий сыр оставляют на улице на несколько дней. Слетевшиеся мухи начинают откладывать в него яйца. Вылупившиеся личинки расщепляют жиры. И сыр начинает бродить. Избавиться потом от этих самых личинок полностью нереально. Продукт так с ними и употребляется.
Сердце кобры
Не каждый сможет себя заставить вкусить это блюдо. Найти его можно во Вьетнаме. Готовится оно из настоящего сердца кобры. А подается с ее кровью. Но нюанс в том, что при подаче сердце еще бьется.
Полный комплекс включает в себя не только бьющееся сердце, но и стакан с кровью и ядом. В который, кстати, это самое сердце и помещается.
После употребления основного блюда можно переходить к деликатесам из остальных частей кобры.
Саннакчи
Корейское блюдо для любителей экстрима. Готовится из осьминога. Небольшого по величине морского обитателя разрезают на части. Вот только когда блюдо подают к столу, эти самые части еще шевелятся.
Происходит это потому, что в разрезанных частях тела мускулы все еще продолжают сокращаться. Сокращаются они и в тот момент, когда кусок попадает в рот.
Это не только не очень приятно, но еще и опасно. Ведь сокращающиеся кусочки могут стать причиной удушья.
Балют
Азиатское блюдо, от одного вида которого появляются рвотные рефлексы. Это тоже вареное яйцо уток. Вот только внутри находится не желток, а уже вполне сформировавшийся утенок. У него даже уже есть перья и клюв.
Яйцо готовится таким образом, чтобы сохранилась околоплодная жидкость. Сначала выпивается она, а потом уже поедается сам утенок. Далеко не каждый сможет заставить себя такое употребить.
Блюдо особенно популярно у азиатских мужчин. Считается, что при его регулярном употреблении улучшается потенция. Правда это или нет, сказать сложно. Но вот одно можно утверждать наверняка: блюдо выглядит не самым лучшим образом.
Кивиак
Блюдо эскимосов, которое они употребляют по большим праздникам. У него сложный и длительный процесс приготовления.
Понадобится туша моржа либо тюленя и гагарки. Птицами в неочищенном виде начиняют тушу животного. Начиненного моржа закапывают на несколько месяцев или даже на год в землю. В результате происходит естественный процесс заквашивания птиц.
Через установленное время туши выкапываются, а птицы употребляются в пищу. Естественно, птицы предварительно очищаются. Но больше они никак не готовятся. Их так и едят в сыром виде.
7 русских блюд, которые иностранные послы и солдаты боялись даже пробовать
30 марта 2025
14,8 тыс
3 мин
Оглавление
• №7 Унизительная традиция и странное блюдо
• №6 Блюдо, которое боялись есть даже оккупанты
• №5 Количество алкоголя
Показать ещё
Русские застолья всегда поражали иностранцев своей масштабностью, разнообразием и особыми традициями. Однако далеко не все угощения находили отклик в сердцах зарубежных гостей.
Причины были разными: от необычных вкусовых сочетаний до способов подачи и самого процесса трапезы. В этой статье разберём семь русских блюд, которые вызывали у иностранцев отторжение.
№7 Унизительная традиция и странное блюдо
В XVI–XVII веках во время пиров существовала особая традиция: монарх, выражая особую милость, передавал гостям остатки своих блюд. Это считалось великой честью, и бояре с радостью принимали такие дары. Однако иностранные послы находили эту практику как минимум странной. Со временем обычай трансформировался: гостям стали подавать еду с царского стола, но без признаков того, что к ней уже прикасались. Об этой традиции упоминал посол Дании Якоб Ульфельдт.
Аналогичный обряд существовал и с напитками. Например, Иван Грозный, сделав глоток вина, передавал кубок послу, который также должен был отпить и передать его дальше. Подобные ритуалы вызывали у европейцев брезгливость, но отказаться они не могли.
№6 Блюдо, которое боялись есть даже оккупанты
Вобла – любимая закуска к пиву у русских. Однако немцы и австрийцы, известные своей любовью к пиву, долгое время не могли понять, как можно сочетать его с сушёной рыбой. Их выбор обычно падал на колбасы, солёные крендели и орехи.
Когда оккупанты заходили в села, чтобы поживиться яйцами и молоком, они не отбирали у жителей таранку. Только после Второй мировой войны пленные гитлеровцы познакомились с воблой поближе – в лагерях для военнопленных этот продукт входил в рацион. Многие вспоминали его с ужасом, ведь рыбу приходилось вымачивать, чтобы избавиться от соли и сделать её съедобной.
На мясо птицы их нелюбовь не распростаранялась
№5 Количество алкоголя
Русские застолья были известны обилием напитков: пиво, квас, мёд и водка подавались в огромных количествах. Праздник считался удачным, если гости не только наелись, но и буквально упали под стол от выпитого.
Для иностранных дипломатов такие традиции становились настоящим испытанием. В 1503 году чешский посол настолько перебрал с угощением, что потерял сознание и несколько дней приходил в себя. В 1656 году делегация Римского императора и вовсе не смогла вовремя вручить документы русскому царю, так как представители посольства были слишком пьяны.
№4 Чеснока боятся не только вампиры
Чеснок в русской кухне присутствовал практически везде: от мясных и рыбных блюд до напитков. Завезённый в IX веке, он быстро стал неотъемлемой частью славянской кулинарии.
Европейцы же относились к нему крайне негативно. Французский дипломат Фуа де ла Нёвилль в конце XVII века описывал, что все дома, включая царские покои, были пропитаны резким запахом чеснока. Он жаловался, что даже после получения роскошного угощения от русского царя, из-за обилия чеснока насладиться едой было невозможно.
Причина массового использования чеснока была простой: он служил прекрасным консервантом, позволяя продлить срок хранения продуктов. Однако для иностранных гостей его вкус был слишком агрессивным.
Чеснок в нашей кухне незаменим
№3 Топленое масло
В XIX веке кулинар Екатерина Авдеева писала о специфическом запахе русского масла, который не могли переносить иностранцы. Из-за отсутствия холодильников масло приходилось перетапливать, что придавало ему горьковатый, горелый привкус.
Гавриил Успенский отмечал, что топлёное масло часто быстро портилось, так как в него не добавляли соль. Русские, привыкшие к чесноку и луку, не замечали этого недостатка, но европейцы были крайне чувствительны к его аромату.
№2 Отсутствие приправ
Австрийский дипломат Сигизмунд Герберштейн, побывавший в России в XVI веке, отмечал, что местная еда подавалась без приправ. Каждый гость сам добавлял в блюдо соль, уксус или перец. Это шокировало европейцев, привыкших к заранее приправленным и сбалансированным по вкусу блюдам.
Григорий Котошихин в XVII веке подтверждал, что русские блюда были малосольными, без сахара, инжира и перца. Поэтому за столом гости добавляли недостающие ингредиенты прямо во время еды.
Нам это кажется привычным, но представьте лицы немцев
№1 Квас и окрошка – кулинарная загадка для гитлеровцев
Традиционный русский напиток – квас – вызывал у иностранцев отторжение. Немцы считали его странной мутной жидкостью, созданной в антисанитарных условиях.
Окрошка, приготовленная на основе кваса, шокировала иностранцев ещё больше. И это можно понять, ведь что такое ква для неподготовленного человека? Яйца, картофель, огурцы, зелень – всё это перемешивалось и заливалось подозрительной перебродившей субстанцией. Многие европейцы всерьёз опасались расстройства желудка после такого блюда.
15 странных блюд, которые вас удивят
 
Некоторые блюда кажутся очень странными. Впрочем, так оно и есть.
Осьминог с перепелиным яйцом
Популярный перекус в Японии – осьминог на палочке. Называется Тако тамаго. Японцы любят его за то, что это белковый "топливо" — сытно, но не тяжело.
Хот-дог с мороженым
Тайцы заменили сосиску на мороженное:). Готовят мороженное из четырех ингредиентов: кокосового молока, воды, пальмового сахара и листьев пандана. И всё это подаётся в зелёной булочке с липким рисом, как сытный уличный перекус.
Яйца в моче
Представьте себе ситуацию: в школе висит объявление, в котором написано, что мальчики до 10 лет могут помочиться в специальные вёдра и получить за это деньги. Такие объявления можно встретить в сельских школах провинции Чжэцзян в Китае.
Собранную таким образом мочу используют для варки яиц. Яйца вываривают в моче целый день, пока не треснет скорлупа. Так получается блюдо под названием Тунцзыдань.
Шоколад с креветками
Опять японцы отличились. Вот есть у них мания смешивать различные продукты, которые ну совсем не сочетаются:). Выпускают этот шоколад в городе Сидзуока.
Печенье «Орео», жаренное во фритюре
Печенье «Орео», жаренное во фритюре – популярный американский десерт. Часто продают на ярмарках. Сверху ещё посыпают сахарной пудрой или заливают шоколадным соусом. Бедная поджелудочная...
Конняку
Это странное блюдо делают из корня растения конняку. Корень не имеет вкуса, поэтому из конняку можно приготовить любое блюда – «мясной стейк» или «жареную картошку». А можно и фруктовый салат. Надо всего лишь сбрызнуть ароматизатором при подаче, и у тебя мясо, мороженое, персик, картошка, банан и тд:). Однозначно, еда будущего.
Доширак на палочке
В Корее додумались делать дошираки на палочках. Всё тоже самое, только слепили в виде котлеты и насадили на палочку:). Часто добавлять рис, отсюда и название - райс-дог.
Мороженое, жареное во фритюре
Мороженое во фритюре жарят филлипинцы. Хрустящая корочка из теста скрывает сливочное мороженое с насыщенным фиолетовым оттенком и сладковато-ореховым вкусом ямса. Блюдо популярно за эффект «горячего снаружи — холодного внутри». Но как мороженое не тает, плавая во фритюре - загадка! Скорее всего, сплошная химия.
Суп из перезрелых огурцов и свинины
Уже от одного вида не по себе, а про вкус, наверное, лучше не упоминать. Но китайцы едят за милую душу...
Тако из курицы с какао
Само блюдо может быть и вкусное, но я только что узнал о существовании синей кукурузы... Здесь - кусочки курицы в какао с перцем чили и лепешки из синей кукурузы.
Желе из желудей
Оказывается, желуди можно есть. Что корейцы и делают. Называется Доттори-мук. Традиционное блюдо, где желуди вымачивают, перемалывают и варят до желеобразной текстуры.
Тухлая селёдка с молоком
Сюрстрёмминг – тухлая селедка. Любимое блюдо шведов. Особенно любят наворачивать тухлую селедку, запивая молоком. Поскольку закатанная в банку селёдка продолжает тухнуть, то в Швеции принято открывать банку только на улице или под водой в ванне. Чтобы не забрызгать квартиру, так как банка при вскрытии взрывается от накопившихся газов.
Тарантул на палочке
Говорят, что жареные тарантулы по вкусу напоминают курицу. Едят это блюдо в Камбодже, а тарантулов разводят на фермах.
Ласточкины гнёзда
А в Малайзии и Индоднезии едят ласточкины гнёзда. Так как ласточки строят гнёзда из своей слюны, которая на воздухе застывает, то малазийцы приноровились их готовить и есть. Сваренное гнездо по консистенции напоминает кисель.

Подписаться
11 самых необычных новогодних блюд в мире
26 декабря 2023
17,7 тыс
5 мин
Оглавление
• Дания
• Германия
• Мексика
Показать ещё
Новый год в большинстве стран мира обязательно ассоциируется с разнообразным и сытным праздничным столом. По традиции, в каждой стране есть как минимум одно или несколько блюд, которые готовят исключительно по самым крупным праздникам, включая новогодние. Среди них ; как простые и незамысловатые, так и весьма странные в плане изготовления и состава блюда.
Дания
В Дании принято готовить на Новый год жирного, обязательно очень большого, фаршированного сухофруктами гуся. Именно он становится «центральным» блюдом стола. Также датчане подают на стол тушеный картофель со свининой, маринованную треску с луком, как символ достатка, и на десерт «грютце» ; кашу из риса со сладким ягодным сиропом.
Германия
В канун новогоднего торжества в Германии принято есть блюдо под названием «зауэкраут». Это, фактически, обычная квашеная капуста с добавлением тмина и иногда ; тёртых яблок. Именно это блюдо употребляют, чтобы привлечь удачу в новом году. Также на новогоднем столе обязательно присутствуют фруктовые кексы, в которые обязательно добавляют яблоки, как символ познания. Яблоками также фаршируют новогоднюю индейку.
Мексика
Новогодние празднования у мексиканцев затягиваются на пару недель, потому и еды готовится соответствующее количество. Чем роскошнее стол, тем «богаче» будет следующий год. Основным новогодним блюдом здесь является «ромеритос». Это сушёные креветки, вываренные в очень остром соусе моле с гарниром из перца и картофеля. Запивают же еду кактусовой водкой — текилой. Именно из Мексики пошло и популярное детское развлечение «пиньята». Раньше это был горшок со сладостями, по которому нужно было бить палкой, чтобы добыть содержимое теперь же саам «сосуд» делают из бумаги.
Польша
В новогоднюю ночь поляки обычно едят не мясо, а рыбу. Это, вроде как, к деньгам. Порой на столе насчитывается с десяток и более разных рыбных блюд ; от ухи из мелких рыб до стейков из лосося. Идеальный вариант, чтобы блюд было ровно 12: это примета для счастливого следующего года. Кусочек острой и солёной сельди принято есть под бой курантов: предварительно нужно сжечь записку с написанным на ней желанием, бросить пепел в бокал шампанского, которое следует выпить и закусить сельдью. Чем острее будет селёдка, тем больше счастья в следующем году.
Таиланд
В Таиланде на новогоднем столе обязательно присутствует курица или утка, реже ; другая птица, но обязательно запечённая целиком с головой. Тайцы обязательно едят и «няньгао» — это нечто среднее между печеньем и пудингом из очень клейкой и белой рисовой муки. На столе обязательно будут морепродукты ; от мелкой рыбы до огромных целых омаров.
ЮАР
В Южной Африке, кроме привычных фруктов и «даров моря», в Новый год на стол подают и блюдо из жареных гусениц. Только вот не абы каких, а специальных: выращивать их начинают за пару месяцев до праздника. Этих гусениц откармливают листьями дерева мопане, до тех пор, пока гусеницы не достигают своего максимального размера. Важно учесть, что для данного блюда подходят только живые гусеницы: из них «выжимают» содержимое, после чего отваривают в солёной воде, обжаривают в масле с луком, либо коптят.
Австралия
В Австралии на праздник принято есть так называемый «пирог-поплавок». Это пирог из мяса, плавающий в густом гороховом супе, политый томатным соусом. Одной из его разновидностей считается «плавающий пирог с угрём». Также на стол подают стейки, в том числе из сёмги с ананасами, шашлыки и сосиски из экзотических животных, а на сладкое ; лёгкий сметанно-банановый пирог с добавлением шоколада.
Исландия
В Исландии, где нет недостатка в рыбе практически любого вида, принято в Новый год готовить пирог из шпротов. Раньше для пирога использовали преимущественно свежую рыбу, сегодня же ленивые хозяйки кладут туда даже консервы. На праздничном столе обязательно должен быть большой и пышный каравай хлеба. Традиция пошла с тех времён, когда мука для данного региона ещё была роскошью. В те годы из неё раскатывали тончайшие лепёшки, а лепёшки потолще могла себе позволить лишь богатая семья.
Намибия
В Африке Новый год отмечают при +40 градусах, но это не значит, что горячих блюд на столе не будет. Здесь к празднику готовят куриное, говяжье или баранье «боботи» ; кило-сладко-солёно-острое блюдо (запеканка) из мясного фарша с грибами, ягодами, сухофруктами и орехами. Из ещё более экзотических блюд здесь могут подать «попу бородавочника». У свежепойманного кабана отрезают заднюю часть, содержимое прямой кишки удаляется механическим способом без промывки, после чего мясо вместе с частью кишки обжаривается на углях до состояния средней прожарки.
Япония
В Японии едят лапшу в любой ситуации, новогоднее же блюдо из очень длинной лапши называется «тосикоси-соба». Её едят, чтобы добиться перемен к лучшему и легко перейти из старого в новый год. Также во многие новогодние блюда японцы кладут каштаны ; жареные ил запечённые они должны принести удачу. А вот старшее поколение до сих пор на Новый год готовит блюдо «хатиноко» ; это блюдо из сваренных в соевом соусе личинок пчёл. Если же используются личинки ос, то такую еду именуют «дзибатиноко». Традиция такой готовки пошла с послевоенных голодных лет, когда людям приходилось есть всё, что можно было найти.
Чукотка
Северные народы готовятся к Новому году заранее. Примерно за шесть-семь месяцев до него они ловят тюленя, отрезают ему голову и достают часть внутренностей. В этот же день они ловят с десяток чаек, которых ощипывают и потрошат. Далее чайками плотно начиняют тюленя и закапывают в снег до праздника. Через полгода трупики чаек, под воздействием ферментов внутренностей тюленя, частично разлагаются. Данный симнекроз из мяса тюленя и чаек выкапывают перед Новым годом. По вкусу блюдо напоминает острый и старый сыр. Однако неподготовленному человеку, который никогда не ел такого фактически гнилого мяса, от данного блюда может стать плохо. Эскимосы же едят подобные вещи из поколения в поколение, потому для них это желанный праздничный деликатес.