Сарское меню

«Климат оставался тёплым и во времена Екатерины,
На что указывают сохранившиеся её меню питания,
Из которого явствует, что в географической зоне
Петербурга крестьяне выращивали цитрусовые,
Ананасы, бананы и ещё ряд неизвестных
Субтропических плодов, попадавших
На императорский стол с крестьянских огородов».               
                В. Шемшук
Пасли на пастбищах коров –
Дудеровский погост у шведов.
Ещё не ведал – Саризгоф…
О будущих своих победах:

«Ни посрамление Луны,
Ни просвещенья, ни Тавриды,   
Ни той великия жены»
Которая видала виды.
 
На Сарской вотчине: индюк
Индуктивист и соглядатай…
От индюка; узнал Шемшук
На широте шестидесятой:

Всего лишь триста лет назад
С времён Петра, Екатерины,
Выращивали апельсины,
Он Шемшуку, как видно брат.

Там беззаботно цитрус рос…
В открытом грунте – узурпатор.
И удивлялся храбрый росс,
Как изобильна Terra Mater.


То был Минервы мастер-класс
Возгонка золотого века!..
Мясистый сочный ананас
Сиял, как солнечная Мекка.

Роскошных будней огород;
И преизбыток Сарской Мыты
Болтался ягодой тот плод, –
И угодил свинье в корыто:

Должно быть, кто-то спутал Юги
Войдя в оптический обман.
Наперекор снегам, и вьюгам
Цвёл Малазийский наш банан.

Цвёл авокадо; и маслины,
Папайя, манго, мушмула,
Плоды к столу Екатерины
Срывала с грядок детвора.

Рискованное земледелье,
России северной гряды!..
В Каире празднуй! Новоселье,
И широты, и долготы.

Тропические медоносы…
Истомный аромат с полей,   
Там в каприфигах – зреют осы,
И мандрагоры вкус острей.