Арбузыыыы! часть 3

Как мы работали, как питались.

Рабочие дни были каждый день. Подъем в 5.30, с 6 до 8 утра – первый заход на поле, потом шли на завтрак, примерно с 8 до 9, потом снова на поле, с 12 до 16 – обед, далее – сиеста, с 16 до 20 – на поле, 20.00 – ужин, потом кто чем занимался, потом – отбой.
 
Завтрак обычно состоял из какой-нибудь каши на разведённой сгущёнке и чая. Сначала было непривычно сладко от сгущёнки, потом привыкли. Из-за жары обычное молоко не привозили.

Обед: первое, например, щи с хорошим куском отварного мяса и чай. Ужин – каша уже не на молоке, чай, или какао всё на той же сгущёнке. Особого разнообразия не получалось, но было вкусно, сытно. Спасибо нашим поварам – Зине и Тане!

Пару раз приходили гости с соседнего полевого стана – парни-стройотрядовцы из Калининграда, приносили по ведру свеженаловленной рыбы. Это был второй ужин. Один раз наши повара согласились её сварить в котлах на печи, а второй раз отказались.

 Мы вдвоём ещё с одной девочкой ушли подальше в степь, рыбу почистили и прямо в ведре на костре её сварили. И ведь никто не отказался от свежатинки! А я просто не могла поступить иначе, тааакая любительница рыбы, а ассортимент! Лини, окуни, ещё несколько видов, уже и не помню, но вспоминается, что большие рыбины были, сантиметров по 40 длиной. Мммм! Вкуснятина!

И никак нельзя не упомянуть такую вкуснотищу, как середина мякоти разбившегося арбуза. Правда строгая наша комиссар Нина не разрешала на поле есть арбуз во избежание дизентерии. Просто подходила и выбивала из рук кусок сахаристого алого лакомства. 

Но как же без поедания арбузов! После работы, обычно по пути на обед и ужин тащили мы на стан несколько громадных ягод, тщательно мыли, резали в тазики и вкушАли! И просто так, и с хлебом, и до еды, и после еды. Но не вместо еды. Всё-таки физический труд требовал плотного питания.

Кстати, к нам на стан любили приезжать разные начальственные делегации, причём каким-то неведомым образом обязательно старались попасть к обеду. Да чего там неведомым! Специально ехали к обеду. У нас всегда было вкусно, безопасно с точки зрения санитарии.

Пару раз по выходным привозили на уборку арбузов горожан. Обычное дело. Только нашим поварам – дополнительная работа. В печку были вмазаны два котла. После завтрака в обоих котлах кипятили воду, заваривали чай для питья, переливали в бачки. А потом в тех же котлах варили первое блюдо, обычно щи с мясом. Мяса привозили много, ведь второе блюдо негде готовить было.

Хлеб был только белый, очень вкусный, его выпекали в пекарне совхоза. Сначала мы его съедали мало, потом увеличилось съедаемое. И с обычной едой, и с арбузами, и со сгущенкой из банок, в крышке которой пробивали два отверстия. Вместо конфет лопали!

2025г.