Золотая куркума

Ты, куркума, как золото,
Подарок звёздный, Маг,
Ведь корень твой намолотый
Болезней мощный враг!

Наш врач, ты воспаления
Прогонишь, верный друг!
Спасаешь за мгновения,
Спасательный наш круг!

Ты розовыми знатными
Цветами радуй нас!
Чуть пряно-ароматными.
У пчёл от них экстаз.

Пусть куркуму бесценную
Целует небосклон.
За помощь нам мгновенную
Наш куркуме поклон!

Полезная информация.
Куркума относится к семейству имбирных.
 Родиной куркумы считается Индия, где она культивируется уже более 4000 лет и используется не только как пряность, но и как лекарственное и красящее средство.
Индия остаётся крупнейшим мировым производителем и потребителем, обеспечивая около 80% мирового объема производства.
В качестве сырья для изготовления специи используется корневище.

Куркума — мощная специя с высоким содержанием куркумина, обладающая противовоспалительными, антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Она поддерживает здоровье печени, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина и защищает сосуды. Для лучшего усвоения ее рекомендуют сочетать с черным перцем и жирами.Основные полезные свойства куркумы:Снятие воспалений: Куркумин эффективен при артритах, заболеваниях суставов, заболеваниях кишечника (болезнь Крона, колит) и уменьшает боли.Поддержка пищеварения: Стимулирует выработку желчи, помогает переваривать жиры и нормализует работу ЖКТ.Мощный антиоксидант: Нейтрализует свободные радикалы, защищая клетки от старения и повреждений.Здоровье мозга: Может улучшать память и стимулировать рост новых нейронов благодаря повышению уровня белка BDNF.Укрепление сердца: Улучшает эластичность сосудов и снижает риск образования атеросклеротических бляшек.Иммунитет: Помогает организму бороться с вирусами и бактериями.
Как правильно употреблять:Куркумин — жирорастворимое вещество, поэтому его лучше употреблять во время еды, содержащей масла или жиры. Добавление черного перца (содержащего пиперин) значительно увеличивает усвояемость куркумина.
Куркума разжижает кровь, является желчегонным средством.

 Но плюс ко всему куркума – это растение, соцветия которого поражают экзотической красотой и удивительной расцветкой.