Акростих Марджори - в кулинарном дозоре!

Марджори - в кулинарном "дозоре"!
Аппетитную ИКРУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ готовит Марджори!
РЕЦЕПТ ГРУЗИНСКИЙ! ШЕСТЬ ПОРЦИЙ "получает"...
ДВЕСТИ ПЯТЬДЕСЯТ КИЛОКАЛОРИЙ 1 порция "вмещает"!
Женщина ЧАСА ПОЛТОРА готовит угощение...
Она берёт 500 грамм баклажанов без промедления:
Разумеется, БЕЗ ЖИРА их в духовке запекает...
И на 3 сладких перца внимание обращает...
Вмиг шинкует ОБРАБОТАННЫЙ перец, на масле тушит -
Конечно, затем 2 луковицы очистить, нарезать нужно:
Умелая Марджори лук солью посыпает:
Лук должен "полежать": ДО ПОРЫ ДО ВРЕМЕНИ он "отдыхает"!
И потом Марджори 3 помидора протирает через сито!
Но...ИСПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ею...не забыты:
Аккуратно с них Марджори кожицу снимает:
Резать мякоть очень мелко начинает...
Нужно добавить чёрный молотый перец, немного сОли,
Одну дольку толчёного чеснока (не  более!) -
Марджори чайной ложкой кинзы смесь "одарит":
Далее - ТУШЕНЫЙ ПЕРЕЦ, ОТЖАТЫЙ ЛУК добавит.
Обязательно всё перемешает -
Зеленью (по вкусу!) "украшает"!
Очень вкусная икра - для друзей!
Радушно Марджори встретит гостей!
Ей пожелаем Мира среди майских дней!