Рыбный четверг

Тунца нарежу или стейки, взяв, промою
Водой холодной и проточной, ведь с водою

Он дружен был и, в ней живя, резвясь, играя,
Плескался, мясо, рыбий жир свой набирая.

Куски солю, перчу или, приправой рыбной
Посыпав, оставляю пропитаться, ибо

Тунец вбирает ароматы, вкус и краски,
А не лежит лениво как кусок замазки.

Взбиваю кляра взвесь: мука, вода, приправы.
И, обмакнув, на сковородку в масло для оправы –

И жарится тунец, а мы пока смешаем
Из майонеза с кетчупом спецсоус, завершая

Приготовление к столу, что наши мамы
Днём рыбным раньше называли четвергами.

Вкушаем смачно с рисом иль с пюре тунца мы
И думаем, как были правы наши мамы,

Когда готовили нам карпа или щуку.
Когда я рыбу ем, то вовсе не до скуки

Становится, ведь мозг мой обретает силу,
Впитав морской иль пресноводной рыбы мили,

Которыми она, проплыв, мой освежает мозг. 
Поняв всё это, рыб полезность я до вас донёс.

Нам продлевают жизни путь тунец, форель, кефаль.
Наесться только ими крайне трудно – вот печаль!

25 апреля 2026 года