Что такое качокавалло

Сыр на лошади верхом с выдержкой два года,
В сыра производстве есть своя метода,
Ещё великий Гиппократ восторгался вкусом,
В юга климате сухом, незаменимый перекус он.
Готовится два года сыр, чтоб полностью созрел,
Но твёрдый, выдержанный он – ценителей удел.
29 марта 2026 г.


Рецензии

С 3 по 5 июля состоится Литературный фестиваль в Этномире. В программе – семинары известных поэтов и писателей, поэтический конкурс, посвященный Году единства народов России, книжная выставкая-ярмарка. Приглашаем принять участие →