В пряничной мастерской

В ПРЯНИЧНОЙ МАСТЕРСКОЙ

Прянички имбирные
Мы вчера пекли.
Заготовки скучные
В сказку увели:

Захотелось пряники
Тут же расписать…
Стали сплошь узорами
Дружно украшать.

Вот в жар-птицах всяческих
Прянички у нас.
И глазурью радужной
Радуют всем глаз.

Но пока любуемся,
Сладость не едим…
Ведь мгновенья славные
Мы продлить хотим:

Завтра – чаепитие,
Сладкий классный час.
Здравствуй, праздник пряника! –
Скажет дружно класс.

Натали САМОНИЙ


* Международный день пряника отмечается 21 апреля.

История пряников
Первые пряники на Руси называли «медовым хлебом». Их рецепт привезли варяги примерно в IX веке. Они представляли собой смесь ржаной муки с мёдом и ягодным соком, причём мёд составлял почти половину от всех ингредиентов. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и коренья, а в XII–XIII веках, когда на Русь начали привозить экзотические пряности из Индии и с Ближнего Востока, пряник получил своё название и практически окончательно оформился в то лакомство, которое известно сегодня.

Источники: