По пистики
Бабка Клавдия
Подруг позвала по пистики.
Не далёко, за село,
До полей логистика.
Для понятия, по-пермски:
Пистик- цимус деревенский.
Вкусен очень и хорош,
Полевой весенний хвощ.
Ноги в руки, всем – лукошки,
В поле двинули бабёшки.
Успевай, набирай
Витаминный урожай.
Лучший пистик тот,
Что только из земли проклюнулся,
Розоватый и пузатый,
Хоть тушить, хоть для салата.
Зина пробует – довольна,
Вкус его вполне достойный.
Марья тоже одобряет,
Вкусных пирожков нажарит.
Клавдия в ответ кивает,
Что обедом позабавит,
Запеканкой с курочкой,
Завтра – кашей с булочкой.
Из хвоща белковой каши
Целый год не ели наши.
Будет угощение
Всем на удивление.
Вот таков он, пермский пистик,
Был забыт, теперь все ищут.
Молодые побеги полевого хвоща спасали в голодные годы. Их солили в кадках и сушили про запас, особенно в войну, все блюда из хвоща вкусны.
© Copyright: Нина Лучник, 2026
Свидетельство о публикации №126041503683
Свидетельство о публикации №126041503683
Рецензии