Пряник городецкий, пряник молодецкий...

Пряник городецкий -
Пряник молодецкий!
"Тиражированный" он
После печки, с двух сторон,
Не с одной, как в Туле,
В сахарной глазури.
Свой, особый пряник
Наступавший праздник
В Городце всегда имел.
И в размерах не предел:
От "закусочных", мельчайших,
До аршинных, величайших,
"Битых", в пуд, а то и в два,
С буквами, слагать слова,
Для смышлёных ребятишек,
Не имевших дома книжек.
Свыше тридцати сортов
Городец испечь готов
Был века тому назад,
Правду хроники хранят:
Как для ярмарки купцы
Брали лошадь под уздцы,
Да везли сюда возами,
По дороге ели сами
Городецкий пряник славный,
Всем другим, известным, равный!

            *Особенности городецких пряников были в разнообразии и украшении.
             После выпечки их "тиражировали", то есть покрывали глазурью сверху
             и снизу, в отличие от тульских, глазурованных только с одной
             стороны. Глазурь была медовая, сахарная и паточная. Для изучения
             азбуки выпекали пряники с буквами русского алфавита.