Во времена отсутствия творога в Нижнем Новгороде я покупал разливное молоко из цистерны в два десяти литровых ведра, жестяных.
Выливал молоко в эмалированные кастрюли.
Клал в молоко корочку ржаного хлеба.
Таким образом оно заквашивалось.
И потом
Этот состав подогревался на медленном огне.
Таким образом получалось более двух литров творога.
Доронина это точно не умела делать,, поэтому я первый.
Голь на выдумку ловка
© Copyright: Владимир Грикс, 2026
Свидетельство о публикации №126032605182
Свидетельство о публикации №126032605182
Рецензии
