Сделаем домашний сыр
С зеленью, конечно
А не любишь… можно без
Будет он вкуснейший
За кефиром отправляйся
В магазин ближайший
Соли тоже прихвати
Что б не бегать дважды
Наливаем мы кефир
Кладём две ложки соли
Нагреваем всё в кастрюльке
И мешаем тоже
Мы мешаем и мешаем
Кефир в хлопья превращаем
До кипенья не доводим
Выключаем, не уходим
В сито марлечку кладём
Сито на кастрюльку
Хлопья с сывороткой льём
В чистую посудку
Сыворотка вся стекла
Сыр почти готовый
С зеленью перемешаем
Марлечкой накроем
На него положим груз
И придавим нежно
Постоит под грузом ночь
Будет он вкуснейший
Ингредиенты:
Кефир от 2,5% – 2 литра
Соль – 2 ст. л.
Зелень, чеснок по вкусу.
23.03.2026.
Фото из интернета
Домашний сыр. Кулинарная книга
© Copyright: Натали Стемпель, 2026
Свидетельство о публикации №126032302209
Свидетельство о публикации №126032302209
Рецензии