А. С. Эйдельнант Облепиха с мёдом

ОБЛЕПИХА С МЁДОМ И КЕФИРОМ. Тщательно взбить в миксере желтки с мёдом, добавить
полностью раздавленные плоды облепихи, простоквашу или кефир, ещё продолжать
взбивать некоторое время и тотчас подавать к столу.
Плоды облепихи - 5 столовых ложек, мёд - 4 столовые ложки, 4 желтка и стакан
кефира (простокваши).
САЛАТ С ТЫКВОЙ, ЯБЛОКАМИ, ОБЛЕПИХОЙ И МЁДОМ. Сырую тыкву помыть, очистить и
нарезать мелкими кубиками, смешать с мёдом, облепиховым соком и дать постоять
40 минут. Яблоки очистить, удалить семенные камеры, нарезать и смешать с основной
массой. Выложить горкой в салатницу, украсить ломтиками яблок и целыми плодами
облепихи. Тыква - 200 г, яблоки - 150 г, мёд - 60 г, сок облепихи - 2 столовые
ложки, горстка плодов облепихи.
КАПУСТА КВАШЕНАЯ С МЁДОМ И ОБЛЕПИХОЙ. Квашеную капусту промыть в холодной
кипячёной воде, откинуть на дуршлаг, добавить измельчённый лук, смешанный с
облепиховым соком и растительным маслом и мёдом. Выложить в салатник, украсить
плодами облепихи. Квашеная капуста - 200 г, репчатый лук - головка, растительное
масло - столовая ложка, жидкий мёд - столовая ложка, облепиховый сок - 2 чайные
ложки, горстка плодов облепихи.
(Календарь 2026 Травник ООО "Каламин")