Сок из чёрной смородины - 1 л, сахар - 1 кг, желе из облепихи - 1 л.
Всыпать в сок из плодов чёрной смородины сахар, поставить на огонь и уваривать,
помешивая, при температуре 105С. Разлить в формочки до половины объёма, дать
смеси остыть и поставить на лёд или в морозильную камеру холодильника. Когда смесь
застынет, влить сверху в эти же формочки желе из облепихи, предварительно хорошо
его остудив. Формочки надо держать на холоде, пока желе не остынет окончательно.
Перед тем, как перевернуть формочки на блюдо, надо 1 минуту опустить их в
кипяток. Получится двухслойное желе. Такое же комбинированное двух - трёхслойное
желе можно приготовить в сочетании с желе из малины, черноплодной рябины, красной
смородины, крыжовника.
(Календарь 2026 Травник ООО "Каламин")
С. А. Эйдельнант Желе слоёное
© Copyright: Татьяна Теплинская, 2026
Свидетельство о публикации №126031003197
Свидетельство о публикации №126031003197
Рецензии