Вареники

Красна изба не углами, а пирогами
Мудрая еда, от поэтов привет!
Любезный приятель,
Дарю Вам свой рецепт.
Лавр зеленый и зимой,
Мой рецепт в сезон любой!
У разных народов с ним схожести есть,
Начинки разнятся таков их секрет.
Вареник «Дюшбара» он родом от турок,
В крутом кипятке готовым он будет.
Из ягод начинка, капуста, картошка,
Зернистый с кислинкой рассыпчатый творог.
Но есть ещё тесто, народов секрет,
Рецептов есть много, но лучшего нет,
Чем мамин из детства горячий замес.
Не липнет к рукам, не цепляется к скалке,
Сейчас поделюсь, получайте не жалко.
Две миски берите колдуйте, творите.
Но прежде всего H2O вскипятите!
В ту миску, что слева разбейте яйцо,
Поваренной соли чуть-чуть ё моё,
Столовых три ложки растительных масел,
Взбивайте, взбивайте поём мир прекрасен!
В ту миску, что справа насыпьте муку.
Стаканчика три на пульсе держу.
В глубинку, в муке из миске, что с лева,
Яичную смесь вливайте,
И смело опять всё мешайте,
Чтоб яйцо не сварилось,
Стакан кипятка завершит ваше дело.
Руками помните спокойно, не рвите
Минуток пяток, потом отдохните.
Накройте посудой, попейте чаёк,
За двадцать минут эластичность придёт.
Катайте ваш сочень, лепите их  впрок.
Рецепт от поэтов для всех подойдёт.
 
02.03.2026 г.