Закличка весны

Фото из интернета.



Благослови, мати, весну закликати!
Рано-рано, весну закликати.
Весну закликати, зиму провожати!
Рано-рано, зиму провожати.

Уходи, зима, на пустые леса,
Уноси с собой холода-поляса.
Приходи, весна, на наши поля,
Чтоб согрелась под солнцем родная земля!

Напечем мы «жаворонков» из теста,
В небе синем им хватает места.
Вы летите, птицы, к нашему порогу,
Протопчите лету теплую дорогу.

Пусть трава-мурава в рост пускается,
Пусть цветок в росе просыпается.
Дай нам, весна, жита колосистого,
Да неба лазурного, солнца лучистого!


Песня:

Выходи ка солнышко, из-за синих гор,
Растопи ка ясное, да ледяной затвор!
Разливайся  реченька  по крутым лугам,
Принеси Весняночка, радость к берегам!

Припев:
Жаворонки, прилетите!
Красну весну принесите!
Нам зима-то надоела,
Весь овёс наш переела!

Ой, лети, соловушка, через сто полей,
Принеси нам ключики, да потяжелей!
Мы закроем  зимушку в погреба сухи,
Отомкнём мы летушко — травы да духи!

Припев:
Жаворонки, прилетите!
Красну весну принесите!
На сохе,  на бороне,
Да на кобыльей голове!

Встанем в круг мы девицы, заведем черед,
Разольёмся песнею , Весна красна идёт,
Ты расти, ростОчек да выше головы,
Дай нам, Лада-матушка, сил да красоты!


Выпекание «жаворонков» — один из самых красивых и добрых весенних обычаев. Считалось, что эти птицы первыми возвращаются из теплых стран, принося на своих крыльях весну и открывая путь остальным перелетным птицам.
Традиции и обряды
Обычно птичек пекли 22 марта, в день весеннего равноденствия, который в народном календаре назывался «Сороки».

Готовых «птичек» раздавали детям. Те насаживали их на длинные палки, выбегали на пригорки или крыши сараев и «кликали» весну, подбрасывая выпечку вверх.

После ритуала голову птички часто отдавали скотине «на здоровье», а туловище съедали сами, рассыпая крошки для живых птиц, чтобы те быстрее прилетели.

Поскольку праздник почти всегда выпадает на Великий пост, тесто для жаворонков традиционно делают постным (без яиц и молока).

Как слепить «жаворонка»
Сделать такую птичку очень просто, это часто превращалось в семейную забаву:
Жгут: Раскатайте кусочек теста в длинную «колбаску» (валик).
Узелок: Завяжите этот жгут обычным узлом.
Голова: Верхний конец узла слегка расплющите и сформируйте клюв. Сделайте глазки из изюминок, гвоздики или зерен гречки.
Хвост: Нижний конец узла приплюсните и сделайте несколько надрезов ножом, чтобы получились «перья».
Крылья: Иногда сверху на спинку прилепляли еще две полоски теста крест-накрест, имитируя летящую птицу.
Чтобы птички блестели и были румяными, их перед выпечкой смазывали крепким сладким чаем или медовой водой.

Хозяйки запекали в одну из птичек особые предметы-символы. Кому что достанется, того и ждало предсказание на год:
Монетка — к богатству и финансовому успеху.
Зерно (овес, пшеница) — к хорошему урожаю и достатку в доме.
Колечко — к скорой свадьбе.
Узелок из ткани — к рождению ребенка.
Изюм или орешек — к «сладкой», легкой жизни.