Уха на костре

Тихо горит костерок,
На шесте висит котелок,
В котле варится уха,
Точнее пока залита вода.

Тут же кладу окуней,
Отвариваю на первый раз,
Потом щуку и трёх горбачей,
Солю «кистепёрых» на глаз.

Двойная уха, кладу лук,
Немного перца в десять горошин,
Почистил и порезал картошку,
Скоро готов будет ужин.

Володя уточняет, долго вариться будет?
Когда глаза белеют и аромат подскажет.
Когда рыба сварится, на ложку пробуй,
Минут 15—20 примерно, любой повар скажет!

Каждый раз с умным видом уху варю,
Каждый раз чуть-чуть по-другому,
Снимаю пену, придумываю, творю,
Отвешиваю котелок в сторону.

Много жара не надо,
Вариться должна спокойно,
Иначе забурлит пеной,
Польётся белой шапкой.

На часы посмотрел,
Навар уточнил, вкусно очень,
Кажись наш ужин поспел,
Снял котелок, дрова подбросил.

У вечернего костра,
Сидят два рыбака,
— Володя, как уха?
Он кивает, мол хороша.

А завтра Володя пожарит щуку,
На сковороде с маслом и мукой,
Кружка чая и горбушка хлеба,
На два дня хватит с лихвой.

После сытного ужина,
Откровенно расслабило,
Ждёт у сосны палатка,
С расправленным спальником.

Все дела переделал,
Ложишься спать,
Перед глазами окунь и щука,
Продолжают активно клевать.

Про рыбалку во сне,
Рассказывать не буду,
Это не спортивно,
Приврать смогу я.

А всё сказанное выше,
Одна чистая правда, -
На Маслозерских пожарах,
ИФЛ 2022 года.
19 сентября 2022г.