нехитрое Хитровское меню

Уважаемые читатели, не судите строго)
Это моя первая Хитровская попытка, а может и единственная!


Сосуд* в полшара: ручки, крышка -
В сервизах нынче раритет!
А на Хитровке** – сброда фишка,
За две копеечки обед,

Тем паче, ужин для пропойцы,
Что мерит день и ночь лишь дном.
Ее хлебали, где придется,
И это был не суп с котом…

Бульонка! Мясо в ней  кипело.
Прости, французский лексикон!
В Москве Хитровский рынок смело
Приправил кое-чем бульон)

Скелеты рыбьи и очистки,
Объедки, мясо, что с хвоста,
Зато и на помойках  чисто,
И в чане с виду красота!

«Собачью радость» за обедом
Хитровский сброд вкушал года-
А уж  бульонки кто отведал -
Уйдет с Хитровки тот едва!

Был в том же веке рябчик моден,
Да век, увы, не золотой...
И зелень, из желудка вроде -
В рулет с коровьей  требухой.

Благотворители столицы
Кормили нищих не за грош:
В такой столовке покрутиться -
Наешься сам и мзду найдешь!

Все обойди в лохмотьях ветхих,
Хитровка знает, где поесть!
Желудку -  щей пустых и редких,
А хлеб продашь – сивуха есть!

Кто держит за душой алтыны,
Или карманы пообтряс,
Тому свинина, что рванина,
Коровий студень про запас.

Есть ерофеичи, перцовка,
И просто водочка с яйцом.
Но пейте, братцы, очень ловко,
Трезвейте к  вечеру лицом!

Иначе «на постой» откажут.
И за алтын со сбродом в ряд
К земле поближе, как поклажу,
Вас сотни нищих пригвоздят…


06 октября 2025


*  Бульонка — предмет столовой посуды (фарфор, фаянс) для подачи бульона на стол

** Хитровка  - Хитровский рынок (Хитровская площадь) –  располагалась в   
   Басманном районе современной Москвы (рынок снесен в 1920 году)