295 день Рагу из улиток

295 день Рагу из улиток
2025.10.21 Вторник

     Таблетки здорово тренируют мозг: утром пять, вечером четыре. Все разные. Главное комплект запомнить, не перепутать, не пропустить прием и не принять дважды. Сейчас мне этот тренинг помогает держаться и не съехать плавно в маразм.
     Ну, еще ежедневное написание бортового журнала.
     Утро доброе. Пасмурное. "Менестрель" на якорной посреди пролива за островом Йож, в местечке Аквариум.
     Мужики уже купаются. Хоть водичка, на мой вкус, весьма бодрит: +22°.
     После завтрака занялись делами. Матросв намыли палубу, я поменял в моторе антифриз и отмыл таинственные  подпайольные пространства.
      13.00 старт. Тащу сразу два воблера: все утро поодаль летучие рыбки порхали, верный признак охоты тунца или махи-махи. Или марлина. У всех ловится - пора б и мне словить.
      Сегодня похороны Димы, зятя. Помянули. Светлая память. Пусть земля будет пухом. Хороший парень был.
      17.09 бросили якорь у о. Баба.
     На обед - рагу из виноградных улиток от Капитана Дэна. Экипажу понравилось.
     Рецепт прост: 1 кг улиток + 1 кг лука + 1 кг томатов + 1 л воды + 1 ст.л. соли + 2 ст.л. меда + красный перец по вкусу.
     Улиток перед готовкой два дня держать в кастрюле под марлей или дуршлаком с горстью муки. Чтоб прочистились.
     Лук обжарить, потушить с томатами и водой. Потом добавить улиток и пр. ингредиенты. Тушить еще 30-40 минут. Подавать с рисом или спагетти.
     Самих улиток высасывать через устьице, предварительно проколов вилкой вершинку раковины для разгерметизации. Можно помогать зубочисткой.
     Как стемнело зажгли подводный свет. На свет пришли кальмары. Слава спиннинговал, поймал одного. Я стрелял из ружья с купальной площадки. Не попал.
     Сидели с разговорами аж до 02.30 ночи. Темы самые актуальные для мальчишек сильно за сорок: болезни, врачи и тщета существования, илюстрированные случаями из жизни и анекдотами про евреев.
     Отбой.

Прошли:
За день 17 миль, всего 47057 миль
Из них:
Под парусом 0 (22234)
На моторе 17 (24823)