Букет из овощей - к 23 февраля!!!

Скоро праздник наступает – 23 ФЕВРАЛЯ!!!
Все гуляют. Мы гуляем. Накрываем стол, друзья!
На раз и два, с улыбкой  готовим мы салатики.
Начнём с букета мы, сперва,
Рецепт такой  прихватим…

Единственным условием для нас –
Красивая подача сегодня, здесь, сейчас!
Берём блюдо овальное для первого букета.
Оформим нереально красиво всё при этом.

Ножом тонким и острым режем наискосок
Свежий огурчик хрусткий для красоты, дружок.
С нахлёстом друг на друга,с обеих сторон блюда,
Кружочки огурца кладем широкой частью вверх, притом.

Пространство между огурцами заполняем нежно сами
Зелёненьким горошком,берём его немножко.
Крепкие пёрышки лука зелёного
В виде стеблей помещаем влюблённо
Сверху на горошек, концом вниз положено.

Овальный мелкий помидорчик-
На три минутки в кипяточек.
И охладив, разрезом точным
Крест накрест делаем надрез.
И шкурку снять,готов процесс.

В разрез кладём начинки ложку,
Располагаем понемножку
Наши дивные «тюльпаны».
Млеем от полученной нирваны.

Начинка: мелко трём варёное яичко,
Сыр тёртый добавляем в смесь отличную,
Для связки майонезика столичного.
А можно в помидор не добавлять
Начинку, уложить и так подать.

На стол ставить перед гостей приходом,
Чтоб не привял букет наш всепогодный.
----------------------------------------------------
Ингредиенты: на 4 порции
Огурчики свежие, небольшие – 2шт.
Зелёный горошек – 2ст.л.
Лук зелёный, свежие перья – по размеру блюда в длину,4шт.
Спелые крепкие мелкие помидорчики,предварительно ошпаренные кипятком, без кожицы, сверху надрезанные крестиком на 1/3длины.- нечётное количество-7,9,11…
Уложенный на блюдо букет из овощей, чуть присолить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!