Три салата из свеклы

СБ Мир кулинарии

Попробовала свекольный салат
С продуктов сочетаньем интересным.
Не очень то понравился он мне,
Не показался вкусным, если честно.

А вот салат со свеклой и яйцом,
А также чесноком еще и сыром.
По вкусу хорошо мне подошел,
Салатик вкусный, яркий и красивый.

Со свеклой и соленым огурцом
Мне нравится салат, совсем простецкий.
Хоть ничего и лишнего нет в нем,
Но вкус салата очень интересный.


Салат из свеклы с яблоком и орехами

Салат из свеклы с яблоком и орехами — необычное, но в тоже время вкусное блюдо. Прекрасная закуска, с лёгким яблочным и пикантным ореховым вкусом. Она будет украшением праздничного стола и не только.

Свеклу вымойте, отварите, охладите и очистите.
Натрите свеклу на любой тёрке. У меня тёрка для корейской моркови. Переложите в салатник.

Яблоко вымойте, очистите и тоже натрите на тёрке.

Добавьте в салатник чеснок, предварительно очистив его и измельчив любым способом.

Грецкие орехи измельчите, но не в порошок. Выложите к свекле и яблоку. Заправьте салат майонезом.

Посолите салат по вкусу и перемешайте.

Салат из свеклы с яблоком и орехами готов. Можно подавать к столу. Вкусная, сочная, пикантная закуска.


Салат из свеклы с сыром и яйцом

Простой и сытный свекольный салат со свеклой, яйцом и сыром непременно вам понравится. Ведь готовится он легко и просто.

Ингредиенты
Свекла вареная - 2 шт.

Яйца вареные куриные - 2-3 шт.

Сыр - 100 г

Майонез, перец и соль - по вкусу

Орехи грецкие - по вкусу

Чеснок - 1 долька


Процесс приготовления


Салат из свеклы с сыром и яйцом получается вкусным, сытным, относительно недорогим, из серии: "И на стол поставить не стыдно, и сожрут - не жалко" :-)


Хочу заметить, что я увеличила калорийность и питательность салата, добавив в него грецкие орехи. Если их не добавлять, салат получится нежнее.

Свеклу берите не крупную.

Сыр натрем на крупной терке.

Свеклу (отварит0 так же натираем на крупной терке. Отправляем в миску к сыру.

Туда же добавим нарезанные достаточно мелко яйца.

Если будете добавлять орехи, их необходимо измельчить, но чтобы чувствовались кусочки.

Добавим орехи и маленькую дольку чеснока, пропущенного через пресс или натертого на мелкой терке.

Заправим майонезом (сметаной). Солим, перчим по вкусу.

Все хорошо перемешиваем. Салат из свеклы с сыром и яйцом сразу же окрасится в красивый цвет.

Можно подать сразу, а можно оставить его в холодильнике и подать охлажденным.



Салат из свеклы с соленым огурцом

Салат из свеклы с соленым огурцом — лайт-версия всеми любимого винегрета, в
которой нет картошки. Так что, если вы желаете сбросить парочку лишних килограммов, непременно возьмите наш рецепт на заметку. Готовить салат можно и с вареной свеклой, однако мы настоятельно рекомендуем ее запечь: в этом случае текстура корнеплода будет более плотной, а вкус — насыщенным. Ну а далее все просто: соединяем ингредиенты салата, заправляем подсолнечным маслом (лучше всего нерафинированным, которое дает аромат), ставим на стол и наслаждаемся от всей души!


Ингредиенты

Свекла 2 шт.
Огурец солёный 300 г
Лук репчатый 100 г
Уксус яблочный 3% 1 ст.л.
Лук зелёный 1 шт.
Петрушка 1 веточка(и)
Масло подсолнечное 4 ст.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу


Свеклу тщательно вымойте щеткой, обсушите бумажным полотенцем и заверните по отдельности в фольгу. Запекайте 1 час при температуре 200 °C. Дайте остыть и очистите.

Нарежьте свеклу маленькими кубиками. Полейте столовой ложкой подсолнечного масла и перемешайте: так свекла меньше окрасит остальные ингредиенты салата.

Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Сложите в миску, залейте яблочным уксусом и перемешайте. Оставьте на 10 минут. Соленые огурцы нарежьте маленькими кубиками.

Зеленый лук и петрушку вымойте, хорошо обсушите. Перья лука нарежьте колечками. Листочки петрушки оборвите с веточки и мелко нарежьте. Добавьте к свекле соленые огурцы, петрушку, зеленый и репчатый лук с уксусом.

Перемешайте ингредиенты салата. Немного посолите и поперчите. Полейте оставшимся подсолнечным маслом и еще раз перемешайте. Переложите в салатник и сразу подайте на стол.

Такой салат из свеклы богат клетчаткой, которая, как губка, впитывает токсины и шлаки и быстро выводит их из организма. При этом калорийность блюда — минимальная, так что, вы спокойно можете есть его хоть каждый день!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Выбирая соленые огурцы для салата, отдайте предпочтение бочковым квашеным. Хотите сделать блюдо более ароматным? Добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Приятного аппетита!