Сугробы за окном, ветра и стужа –
Февральский день, десерта слышен хруст:
Спеку я профитролей пару дюжин,
И соберу их в тортик «Крокембуш».
Добавлю ягод горсточку малины,
Начинку в профитроли крем "Пломбир",
Из карамельной нити паутину –
И вот готов мой сладкий сувенир!
13.02.2026
Крокембуш — французский десерт, представляющий собой высокий конус из профитролей с начинкой, скреплённых карамелью или специальным сладким соусом.
Украшается карамельными нитями, засахаренным миндалём, фруктами, засахаренными цветами.
Название происходит от фр. croquer en bouche, что означает «хрустит во рту».
Международный день десерта - 1 февраля.
День десерта
© Copyright: Лидия Бондаренко 21, 2026
Свидетельство о публикации №126021509215
Свидетельство о публикации №126021509215
Рецензии