Основа Русского стола

Так повелось, традиция у Русских,
Богатый хлебосольный стол,
Если в твой дом какой-то гость зашел,
Но правят бал на нем, закуски.

Закуски - специальная еда,
Чтоб алкоголь словно водица лился,
А гость остался сыт, но не напился.
Но если пьешь, напиться не беда?

Я ж алкоголь совсем не пью,
Пусть усомниться кто-то, что я Русский,
Ведь для меня в сто раз ценней - закуски,
Я их без всякой выпивки люблю.

Капуста квашенная, огурец соленый,
Хрустя, рецепторы все Ваши  расшевЕлят,
Пусть кто не пробовал, мне сразу не поверят,
Но раз отведав, на всю жизнь запомнят.

Закуски - все закатки и соления,
В холодном погребе хозяева хранят,
И ждут застолья с нетерпением, как обряд,
Чтоб для закуски вдруг пришло мгновенье.

Конечно ж среди первых,  с луком сельдь,
Зайдет она под водочку блестяще,
Иль груздь соленый озорно хрустящий,
Которых не заметив можно бочку съесть.

Немало есть холодных и горячих,
Чем буду не закусывать, а есть.
Закуска - ты прости, не прикрываю лесть,
Но ты стола любого хит блестящий.

Пусть кто-то усомнится, что я Русский,
За то, что исключил из рациона алкоголь,
Уверен, что душа застолья, его соль -
Не он, а королева - русская закуска…

7 февраля 2026